【Japanese Soba】大根と梅の蕎麦サラダ #sobą #glutenfreefood #soba
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（日本語でのレシピも下に書いてあります）
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Daikon and Ume Juwari Soba Salad
□ Ingredients
・Juwari Soba 100g
・1/3 radish (FP shredded)
・Kaiware daikon radish 1 pack
・Raw hijiki (about 30g)
・1 to 2 pickled plums (beaten)
□ Seasoning
・1 tablespoon of soup base
・Ponzu sauce 1 tablespoon
・Olive oil 2 tablespoons
□How to make
①Boil the soba noodles in half.
② Put the seasoning and plums in a bowl and mix them.
Add all other ingredients, mix and you’re done!
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大根と梅の十割そばサラダ
□材料
・十割そば 100g
・大根1/3本(FP千切り)
・かいわれ大根 1パック
・生ひじき 30gくらい
・梅干し 1〜2個(たたく)
□調味料
・つゆの素 大さじ1
・ポン酢 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ2
□作り方
①そばを半分に折って茹でる。
②ボウルに調味料と梅を入れて混ぜ、①の茹でたそばを入れて混ぜる。
他の材料を全て入れて混ぜたら完成！
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