塩麹で作る　旨味たっぷり 長ネギ塩ダレ【料理】Japanese leek salt sauce made with shiokoji　Let’s Cooking！ / ジュエリーBOX

塩麹で作る　旨味たっぷり 長ネギ塩ダレ【料理】Japanese leek salt sauce made with shiokoji　Let’s Cooking！ / ジュエリーBOX

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塩麹で作る　旨味たっぷり 長ネギ塩ダレ【料理】Japanese leek salt sauce made with shiokoji　Let’s Cooking！ / ジュエリーBOX

【塩麹で作る長ネギ塩ダレ】

長ネギ　20㌢くらい

塩麹　大さじ２
ごま油　小さじ２
ごま　大さじ１

■塩麹の作り方
→　https://youtu.be/E5cURHMVh1E

＊今回使っている塩麹は、塩分濃度１２％です。
・米麹　100g
・塩　28g
・水　100gほど

【Japanese leek salt sauce made with shiokoji】

Japanese leek about 20 cm

2 tbsp shiokoji
2 teaspoons sesame oil
1 tbsp sesame seeds

■How to make shio-koji
→　https://youtu.be/E5cURHMVh1E

*The salinity of the shiokoji used this time is 12%.
・Rice malt 100 g
・Salt 28 g
・about 100 g water

#shiokoji
#塩麹
#長ネギ塩ダレ
#料理
#ジュエリーBOX

■音楽
YouTube Audio LIBRARYより
My Achy Heart

■撮影：
SONY XPERIA SO-05k

■編集ソフト：
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