【プロ直伝】やみつきステーキソースの作り方！ #ステーキ #ソース #お肉
★ミート・コンパニオン 『ステーキ』通販サイト★
https://item.rakuten.co.jp/meat-companion/c/0000000294/
★材料★
・リブロース（今回は450gを使用）
・塩・・・適量
・胡椒・・・適量
・アスパラガス、紫キャベツ、蓮根などお好みの野菜・・・適量
・ローズマリー・・・適量
＊ソース材料（2~3人前）＊
・玉ねぎ（すりおろし）・・・1/4個
・みりん・・・大さじ1.5
・ウイスキー・・・大さじ1.5
・醤油・・・大さじ1.5
・にんにく（すりおろし）・・・1かけ分
・バター・・・10g
★手順★
①冷凍ステーキは一晩冷蔵庫にて解凍します。
②塩胡椒を適量、両面に馴染ませます。
③油を引いたフライパンにお肉を入れます。強火でしっかり焼き目を付けていきます。（香りづけににんにくを入れます。）
④焼き目がついたらひっくり返します。（にんにくは取り出しておきます。）
⑤アルミホイルを被せて余熱で火を通しておきます。
・ステーキ調理後のフライパンを使用し、ソースを作っていきます。
⑥玉ねぎ、みりん、ウイスキー、醤油、にんにく、バターの順に入れます。
⑦ドロッとするまでかき混ぜれば完成です。
⑧バターを泡立つまで熱し、そこに⑤のお肉をフライパンに戻しバターをかけ火を通していきます。
⑨熱したフライパンにお好みの野菜を入れ、塩胡椒を振り両面焼いていきます。
⑩食べやすいサイズにお肉を切り、野菜と一緒に盛り付けソースをかけてローズマリーを添えれば完成です。
#ミートコンパニオン #お肉 #ステーキ #焼き方 #プロ直伝 #1pound #簡単調理 #料理
#肉好き #bbq #バーベキュー #camp #キャンプ #outdoor #アウトドア #本格派 #お肉の通販
#食肉 #食育
————————————————————————————————————————————————————–
【株式会社ミート・コンパニオン】
★公式HP★ https://www.meat-c.co.jp/
★公式Instagram★ https://www.instagram.com/meat_companion_koshiki/
★公式X(旧Twitter)★ https://twitter.com/meatcompanion
★BtoB向け PRO公式サイト★ https://pro.meat-c.co.jp