初心者向け！チャーシューの作り方・レシピ
チャーシューの作り方・レシピを紹介しています。
煮てから味付けをするので、初心者でも簡単にチャーシューが作れると思います。
豚肩 300g
ネギの青い部分 1本
にんにく １片
生姜 10g
酒 200g
漬け汁
醤油 100ml
お酒 100ml
砂糖 大さじ１
塩 小さじ１
作り方
１．豚肉を焼いて表面に焼き色をつけます
２．鍋に水・お酒を入れ豚肉を入れます
３．にんにく・生姜・ネギを入れ弱火で90分煮込みます
４．沸騰させないように気をつけてくださいね！
５．醤油 100ml、お酒 100ml、砂糖 大さじ１、塩 小さじ１を入れてひと煮込みします
６．豚肉を入れて絡めてね！
７．フリーザーバックに豚肉・漬け汁を入れます
８．予熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です
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