酒蒸しがレンジできる！ あさりの中華酒蒸し
あさりのお出汁が広がる！
豆板醤が入ったピリ辛の酒蒸しで身体ホカホカに♪
＜材料＞2人分
あさり…150g
キャベツ…100g
酒…大さじ2
A.豆板醤…小さじ1
A.しょうが…小さじ1
A.醤油…小さじ1
A.酢…小さじ1
A.ごま油…小さじ0.5
あさりの砂出し用塩水.塩…小さじ1
あさりの砂出し用塩水.水…150ml
＜作り方＞
1.あさりは洗って、薄い塩水に1時間漬けて砂出しをする。
2.(1)を耐熱容器に入れて、酒を振りラップをする。
3.500Ｗの電子レンジで3分、殻が開くまで加熱する。
4.キャベツは一口大の乱切りにする。
5.ラップに包んで500Ｗの電子レンジで2分加熱する。
6.お皿に(5)を並べ、(3)を盛る。
7.あさりの蒸し汁にAを混ぜて、(4)の上からかけて出来上がり。
＜ワンポイントアドバイス＞
豆板醤の量で辛さを調整出来ます。