ごまとにんにくが香る鮭チャーハンの作り方

鮭とごまのチャーハンの簡単レシピです。

【材料】2人前
・温かいごはん・・・2杯分
・鮭フレーク・・・30g
・長ねぎ・・・1/2本
・卵・・・2個
・にんにくみじん・・・1片分
・塩こしょう・・・少々
・鶏ガラスープの素・・・小さじ1
・醤油・・・大さじ1
・ごま油・・・大さじ1
・白ごま・・・適量

【作り方】
にんにく→みじん切り、長ねぎ→粗めのみじん切り、卵→溶いておく

フライパンにごま油をひき、焦がさないようににんにくみじんを炒めます。

卵を入れて、すぐにごはんを加えよく混ぜるように炒めます。

鮭フレーク、長ねぎみじん、塩、こしょう、鶏がらスープの素を加え炒めます。

パラパラになってきたら、醤油を加え、馴染むまで炒めます。
器に盛り付け、白ごまをかけたら完成です。

〈元料理人の時短レシピ〉

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