【下味冷凍】液みそで♪王道の豚ロース肉みそ焼きの作り方｜マルコメ

【下味冷凍】液みそで♪王道の豚ロース肉みそ焼きの作り方｜マルコメ

下味冷凍にすることで、味が染みやすく！液みその風味と豚肉を楽しめる、王道のみそ焼きレシピです。ご飯がすすみますよ♪ぜひ作ってみてください。

＜材料（2人分）＞
■具材
豚ロース肉(厚切り)　2枚

■調味料
液みそ 料亭の味　大さじ2
みりん　大さじ2
ごま油　小さじ2
おろしにんにく(チューブ)　小さじ1

＜作り方＞
①フリーザーバッグに調味料をすべて入れ、よく混ぜる。
②豚ロース肉を入れ、よくなじませてから空気を抜き平らにして冷凍する。
③ボウルに水をため、②を袋ごと入れて流水解凍する。
④フライパンに油をひかず、解凍した豚ロース肉を入れる(汁は入れずにとっておく)。
⑤中火にかけて、肉の両面をしっかりと焼き、中まで火が通ったら器に取る。
⑥フライパンに残しておいた汁を入れて、水分を飛ばし、とろみがついたら焼いた豚肉にかける。

♦︎今回使った商品　液みそ 料亭の味
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_001/
♦︎公式サイトレシピ　【下味冷凍】王道の豚ロース肉みそ焼き
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_480/

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