チンゲンサイのかにあんかけ
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『チンゲンサイのかにあんかけ』
簡単なのに豪華！
【材料(2人分)】
チンゲンサイ 2株
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サラダ油 大さじ1/2杯
塩小さじ1/4杯
〈かにあん〉
ズワイガニ（水煮缶詰） 50g
（正味）
酒 大さじ1杯
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2杯
片栗粉 小さじ2杯
砂糖 少々
塩 少々
水 1/2カップ
【作り方】
1. チンゲンサイは葉と軸に分け、葉は幅を２～３等分に、軸は１.５ｃｍ幅に切ります。チンゲンサイを皿に並べ、油、塩をまぶします。ラップをして、電子レンジで(2人分の場合)約２分３０秒加熱します。すぐにラップをはずします。
2. かにあんの材料を器に合わせ、よく混ぜます。ラップをして、電子レンジで(2人分の場合)約２分加熱します。よく混ぜます。
3. チンゲンサイの水気をきって皿に盛り、（２）のかにあんをかけます。
【コツ】
とろんとしたかにあんで野菜がたくさん食べられます。ほうれん草や小松菜でも。
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レシピ考案 by ベターホームの料理教室