離乳食のレバーの下処理＆ペーストの作り方
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離乳食で使える鶏レバーの下処理と基本のレバーペーストの作り方です。
レバーには鉄分が多く含まれており、 赤ちゃんの貧血予防に活用できる優秀食材です。
下処理をしっかりすることで、臭みを抑えられ、赤ちゃんでも食べやすくなります。
ペースト状にすると、他の食材に混ぜ合わせやすく、調理する時に便利です。ペースト状にしたレバーは、そのまま冷凍保存できます。