【富富富で作る】あったかブリ茶漬け
年末年始は刺身を食べる機会も増えると思いますが、脂の乗ったおいしいブリをまずはお刺身で、次に「づけ」にしたものを、お茶漬けで召し上がってみてはいかがですか？
富富富の粒がしっかりとしたお米なので、お茶漬けでもお米があまりふやけることがありません。ブリ茶漬けをザザっとかき込むと、氷見の寒ブリの新たなおいしさを発見できます。
■材料(２人分)
富富富・・・ご飯２杯
ブリの刺身・・・12切れ
昆布・・・２cm
麺つゆ(３倍希釈)・・・大さじ３（漬け込み用）
すりごま・・・大さじ３
だし汁・・・400cc(だしパック１つを600ccの水で)
麺つゆ３倍希釈)・・・大さじ１（だし汁用）
三つ葉(またはネギ)・・・適量
わさび・・・適量
■作り方
(1)ブリの刺身をタッパーに入れ、昆布と麺つゆ、すりごまを入れ10分～１日漬け込みます。＊冷蔵庫で３日ほど保存可能
(2)三つ葉はざく切りにします。だし汁に麺つゆを入れます。
(3)飯碗に富富富をもり、ブリを並べ、三つ葉、わさびをのせ、あたためただし汁をかけていただきます。
【富富富ホームページ】
https://fu-fu-fu.jp/
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