【肉汁は正義】エリート社会人の【極限ふわふわハンバーグ】
はいめちゃくちゃふわふわなハンバーグ
作っていきましょうまずは玉ねぎを1/2
個手段は取りませんので到着そうに
みじん切りにしてくださいそしたらふわっ
とラップをかけて電子レンジ600W1分
30秒加熱バチクソに熱いんで注意し
ながら冷凍庫で冷やしておきましょう
冷やしている間にマッシュルームも
ゴリゴリに刻んでおきます
玉ねぎがしっかりと冷えましたらお肉に塩
を振ってゴリゴリに混ぜ合わせいい感じに
粘りが出たところへ冷えた玉ねぎは
マッシュルームその他もろもろの材料を
加えてガーッと混ぜ合わせてください最後
に砕いたお麩を加えてめちゃくちゃ
柔らかいけどギリギリ手で持てるぐらいの
硬さに調節しましょうポンポンポンと形を
整えたら油を引いたフライパンへ投入し蓋
をして中火よりの弱火くらいで4分加熱
くるっと返したらもう一度蓋をして最後に
弱火で3分加熱しブスッと串を刺して透明
な肉汁が出てきたら完成です皆さんも
よかったら是非お試しくださいひとたび
ナイフを入れればとバット肉汁が溢れて
24件のコメント
おふが嵩増しと同時に肉汁を吸収する役目も担うから画に描いたような肉汁がでるのか
ハンバーグの完成って口の中で肉汁が出るくらいだと思ってたずこい美味しそう！
押さないと肉汁でないハンバーグの方がいいと思うのは俺だけ？
よくある切ったら肉汁出るの旨味が逃げてるとしか思えなくて
肉汁がドバっと出てくるやつ苦手だからこれくらいがいい
この人の声マイクが近いのかなんか知らんけど声がこもって聞こえてキショい
小麦粉あんま使わないからお麩で代用するのめちゃわかる～
この前の調理実習で、確認のために竹串刺してみたらなんにも汁が出てこなくて、なぜか自分たちの班全員が出て来ない＝大丈夫！って認識でめっちゃ生だったな…みんなはソースかける前に先生にこれまだ生じゃない？って言われて焼き直したけど、私のだけソースかけちゃって焼き直せなかったから、結局レンチンし、私だけめっちゃあったかくてホクホクなハンバーグ食べてました…
レンチンのレを隠しちゃダメなんよw
お麩が吸って美味しいことになってそう……
肉汁が考えうる中で最善の形でキープされてんの天才すぎでは
レンチンを〇ンチンにすなｗｗｗｗｗｗ
肉汁は切って溢れるより、押して溢れるのが一番理想的なハンバーグなんよ
高野豆腐で作るレシピやったことあるけど確かに肉汁は溢れるけど高野豆腐の味しかしなかった
なんか好きですwww
途中に聞こえるルイージみたいな声ウケる。
ふわっと？？
お麩入ってるから、お麩に肉汁が吸われてて美味しいやろうなぁ
宿儺さん、出番です！
ponponponの後にclashclashします
昔バイトしてたいたイタリアンもどきの店長から、我が家は椎茸も微塵切りにしてハンバーグに混ぜます！！って言った時の反応が面白かったなw
寝ようとしたら飯テロをされた…
美味そうだし、ﾎﾜｧ…が可愛いですね！
パーカー着てるのかわいいな
なんかで、切った瞬間肉汁が出るより、切ったあとフォークで押したときに肉汁出るほうがちゃんとしたやつだってみたことある
とある銀座の予約の取れないお店のシェフとジモンが言うてたで。
「肉汁が出るのは細胞が壊れてるから」やって。
肉汁有りも無しも楽しめる多様性が日本人のグルメ感のえぇ所と違う？