乾燥しいたけと野菜の味噌汁
健康夫婦、目指してます！
毎日の野菜スープレシピです。
【材料】
5人分です。
水1000CC
白菜、ネギ、人参、玉ねぎ、えのき、乾燥しいたけ、木綿豆腐
（野菜は合わせて350g程度）
和風出汁 小さじ1/2杯
味噌 大さじ3〜4杯
醤油 小さじ1杯
【レシピ】
①野菜を切る
②鍋に油を温め、人参を炒める。他の野菜もサッと炒め合わせる
③水、乾燥しいたけ（割り入れる）、和風出汁小さじ1/2杯を入れ強火で沸かす
④沸いたら弱火で15〜20分煮込む
⑤味見しながら、味噌、醤油で味を整える
⑥豆腐をちぎり入れる（絹どうふなら、包丁で切って加える
