【フランスから】シンプルで本格的/タルタルソース/ゆで卵有り&無しレシピ/自家製マヨでも市販品でも♪

みなさんこんにちは。
ご視聴ありがとうございます。

今回は簡単で、すぐ出来るけど本格的な味、タルタルソースの作り方を紹介します。

日本では、卵入りのリッチなタイプが主流ですが、フランスでは、ゆで卵は入って無い方が多いです。

両方をご紹介します。
ゆで卵無しの方はよりソース感が強いです。
フライドポテトなどに付けても美味しいです。
ハーブ(パセリやチャイブなど)はドライでもOKです。

マヨネーズは、自家製マスタード入りを使いました。
自家製プレーンタイプや、市販品を利用の際はお好みでマスタード小さじ1ほど加えると大人味に。

コルニッションやケーパーは、割と手に入りやすいと思いますが、ネットでも購入出来ますし、いろいろな料理に使えるので持っておくと便利です。

参考まで
↓

コルニッション

ケーパー
https://a.r10.to/hDI5JS

材料
(ゆで卵無し)
玉ねぎ　1/4
マヨネーズ　150g
ケーパー　大さじ1分
コルニッション(ピクルスでも可) 4-6個
パセリ　大さじ1分
　　　　　(ドライでも可)
塩、胡椒　適宜
好みでマスタード　小さじ1

※卵入りにする場合　
ゆで卵　1個

ドライハーブの作り方

マヨネーズの作り方

ブログ記事
https://blog.goo.ne.jp/adam2008/e/3b675bc895e0b90e5bd9230259cf8d4f

このチャンネルでは、難しそう、敷居が高そうと思われがちなフランス料理を、どこでも手に入りやすい材料で、フランスで日常食べられている普段のレシピや食の情報などをわかりやすく紹介していくので、このような情報に興味のある方、ぜひチャンネル登録お願いします。

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ではまた。

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