【失敗しない】プロが教える簡単で美味しい肉じゃがの作り方

■肉じゃが

【材料2人分】
・にんじん　　　1本
・玉ねぎ　　　　1玉
・じゃが芋　　　2個
・しらたき　　　150g
・薄切り豚肉　　150g（今回は肩ロース肉）

・水　　　　　　300ml
・砂糖　　　　　大さじ2
・お酒　　　　　大さじ2
・みりん　　　　大さじ2
・醤油　　　　　大さじ3（仕上げに大さじ1）

【作り方】
① 食材をそれぞれ食べやすい大きさに切ります
② しらたきは下茹でして、臭みとアクを抜きます
③ 鍋にすべての食材・調味料を入れて、沸騰させます
④ アクを除き、落としぶたをしたら20分ほど煮ます
⑤ 味見をして、仕上げに醤油を加えたら、盛り付けて完成です!

（出来上がってから一度熱を冷ますと、味が染みてより美味しく召し上がれます)

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #肉じゃが #簡単レシピ