旬のあおさと竹の子を使って作りました★蓮根と筍のあおさ揚げ★

旬のあおさと竹の子を使って作りました★蓮根と筍のあおさ揚げ★

旬のあおさと竹の子を使って作りました★

料理名
蓮根と筍のあおさ揚げ

材料
レンコン　100g
たけのこ　100g
油　適量

☆レンコン用
小麦粉　大6
あおさ　大1
水　大4

★たけのこ用
小麦粉　大3
あおさ　大1
水　大2

作り方
1.レンコンの皮を剥いてカットします。
2.レンコンをしばらく水に漬けておきます。
3.たけのこをカットします。
4.ボウルにビニール袋をセットします。
5.ボウルに☆（小麦粉・あおさ・水）を入れます。
6.ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
7.ビニール袋にレンコンを入れます。
8.ビニール袋の上から揉んでレンコンに衣をつけます。
9.フライパンに油を入れ中火にします。
10.フライパンにレンコンを入れます。
11.頃合いを見て裏返します。
12.焼きあがったら取り出します。
13.ボウルにレンコンで使ったビニール袋をセットして★（小麦粉・あおさ・水）を入れます。
14.ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
15.ビニール袋にタケノコを入れます。
16.ビニール袋の上から揉んでタケノコに衣をつけます。
17.フライパンにタケノコを入れます。
18.裏返しながら両面を焼きます。
19.焼きあがったら取り出します。
20.お皿に盛り付けて完成です。

使用させていただいています画像です。
イラストAC
https://www.ac-illust.com/
photoAC
https://www.photo-ac.com/
Canva
https://www.canva.com/
illust image
https://illustimage.com/

使用させていただいてます音源です。
https://dova-s.jp/

★HPです★
https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle

★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen

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