プロが作る本当に美味しいアラビアータパスタの作り方　誰でも簡単レシピ

プロが作る本当に美味しいアラビアータパスタの作り方　誰でも簡単レシピ

4 [音楽] ん me いいいい ん ん [音楽] 今日はこれです今回はあの日後を作ります 今回はこの生のミニトマトから あまあソースを作っていきます僕はつ生のミニトマトパーツするとなくソースが一段 スティなのでぜひ一回作ってください本当にオススメです そしてその美味しいトマトソースにあわせるパスは今回は リガトーニを使えますこちらですね ソースがすごくからので美味しくなると思いますそれは早速作ってきます ん 今回使う食材がこちらです詳しい分量と レシピは移動がの概要欄に記載してあります 今回はミニトマトの皮を使わないので 湯むきしますみートマトのへたを取ってから十字の切れ込みを入れます [音楽] 沸騰したお湯で10秒間茹でて米水につけます 持っていた これで彼はが簡単に向けます [音楽] にんにくは皮をむいて吊るします真ん中にある にんにくの芽は取り除きます [音楽] タマネギは1/2個を使えます皮をむいてみじん切りにします ぷっ [音楽] [音楽] ウィンナーは3ミリ幅くらいにスライスしておきます 唐辛子は種を取り出します辛いのが好きな方は た寝言を入れてください ぷっ これで仕込みは完了ですそれではソースを作っていきます まずパスタを茹で始めますお湯には1%の使用が入っています プライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で加熱します [音楽] ニンニクの香りがしてきたらフォークで繊維をほぐすようにするします そこにウィンナーと唐辛子を入れてさらに過熱します 唐辛子の辛みがオイルに移ったがアンチョビを入れます アンチョビはほぐすようにして炒めます [音楽] そしたら玉ねぎを入れますすぐに一生を加えて浸透圧て甘みを引き出します [音楽] 玉ねぎがしんなりしたらみートマトを入れます 中火で加熱しながら僕デーするします [音楽] 酸味を抑えるために砂糖を加えます [音楽] 少し見つめたトマトソース煮お玉1杯分の茹で汁を加えます しっかりと熱を加えることで旨み成分が凝縮されます ここで唐辛子は取り出しておきます

茹であがったパスタとソースを和えていきます [音楽] 仕上げにオリーブオイルを入れて馴染ませたら完成です [音楽] これでアラビアータの完成ですそれでは盛り付けていきます [音楽] いたします 投資そう めちゃくちゃうま やっぱりミニトマトから作れると巻くソースはめちゃくちゃ美味しいです 唐辛子が入っているので辛いんですけどミニトマトは甘いのでバランスがいいです あとこのリガトーニがソースをたっぷりと絡めてくれるので oc です やっぱり夏は辛いパスタがいいですね ソーセージもすごく相性がいいです pandan [音楽] サイコ このパスタ本当心で是非作ってみて下さい [音楽] 最初後はゆっくり食べていきます ご視聴有難う御座い車

【本気のアラビアータ】
プロが作る本当に美味しいアラビアータのレシピ

◾️使用曲

【材料】2人前
ミニトマト　　　1パック
玉ねぎ　　　　　1/2個
ニンニク　　　　1片
唐辛子　　　　　2本
ウインナー　　　5本
アンチョビ　　　2枚

オリーブオイル大さじ2
塩　　　　　　少々
砂糖　　　　　小さじ1
パスタ　　　　160g
（リガトーニ使用）
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【作り方】
ミニトマトは湯むきして皮を取っておく
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ニンニクは潰して、ウインナーは3mm幅にスライス、玉ねぎはみじん切りにする
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パスタを茹でる
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で加熱
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ニンニクの香りがしてきたら、ウインナーと唐辛子を入れる
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唐辛子の辛みをオイルに移したらアンチョビと玉ねぎを加えて加熱する
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玉ねぎがしんなりしたらミニトマトを入れてフォークで潰しながらトマトソースを仕上げる
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砂糖を加えて酸味を抑える
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パスタとソースを和えて完成👨‍🍳

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