牛トロから宇宙へ。十勝スロウフードのおいしい挑戦！
十勝スロウフードは、冷凍の牛肉のフレークをご飯にかけて食べる牛トロ丼で有名な企業です。
まんパクで3連覇し初の殿堂入りを果たしています。
しかし、牛トロには、山あり谷ありの歴史がありました。谷を乗り越えたエピソードや、宇宙食を作った衛生管理の秘密などたっぷりお話を伺います。
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