キーマカレーの作り方3[煮込み編]

キーマカレーの作り方3[煮込み編]

■キーマカレーの作り方
http://blog.chefhariom.com/?eid=967565

■キーマカレーの作り方1[準備編]
http://jp.youtube.com/watch?v=3d6GDuquDy4

■キーマカレーの作り方2[調理編]
http://jp.youtube.com/watch?v=UbPrv5JhBWI

■キーマカレーの作り方3[煮込み編]
http://jp.youtube.com/watch?v=uFHQipcyeOw

■材料
鶏ひき肉　600g
たまねぎ　300g
トマト　400g
にんにく　40g
しょうが　40g
サラダ油　100cc
水　1000cc

パプリカ　30cc（大さじ２）
ターメリック　15cc（大さじ１）
カイエン　5cc（小さじ１）
ガラムマサラ　5cc（小さじ１）
ベイリーフ　2枚
塩15cc（大さじ１）

■作り方
１．たまねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。トマトは粗みじんに切る。
２．鍋に油を熱し、水以外の材料を全て加え、水分がなくなるまで炒める。
３．水分がなくなったら、水を加え15分～20分ほど強火で煮込んだらできあがり。

■インド人シェフのブログ
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