【マグロ丼】営業終わりに和食料理人が作る豪華飯〜蛸の酢の物・マグロ丼〜Vol15
今日は中トロを使って豪華マグロ丼と優しい味わいの蛸の酢の物をつくりました！
京都にある旅館の従業員（料理が趣味の若旦那＆板場見習い5年目山ちゃん）がゆるーく本格的な和食の作り方を紹介していく、そんなチャンネルです。今回は営業終わりの日常風景を撮影してみました！もし動画がよかったチャンネル登録といいねお願いします！
使った食材
マグロ丼
・中トロ
・わさび
蛸の酢の物
・蛸
・胡瓜 塩水につけて下味をつけてください
・わかめ
・酢 25cc
・出汁 50cc
・砂糖 小さじ一杯
・薄口醤油 小さじ二杯
#和食料理#簡単レシピ#わかだんな#晩酌#マグロ
1件のコメント
トロ鉄火丼、魚が苦手な人でも思わず美味そうってなるレベルで口の中に唾液が生成されるのを感じました。そして今回からバックBGMを料理ごとに変えるという新しい試みをしていて、素晴らしいと感じました。特に蛸と胡瓜の酢の物を完成させる時に、急にテンションアップさせるとこが好きです。OPとEDの曲はそろそろ夢に出てきそうです。
p.s
山ちゃん若旦那1杯目のビール飲む勢い強すぎて。すぐおかわりしたん見てまだ半分くらい残ってんのすごい好きです。