【鰤とほうれん草のペペロンチーノ】
材料1人前
パスタ ８０～１００ｇ
鰤の切り身 １００ｇ位のが１枚
ほうれん草 １株
ニンニク １かけ
鷹の爪 １本
輪切りの唐辛子 パラパラ程度
ケーパー ５～６粒 ケッパーと同じです
レモン １２分の１
アンチョビペースト ３ｇ
オリーブオイル 大さじ１
パセリ 適量
ブラックペッパー お好みで
塩 今回パスタのゆで汁に３ｇ
ほうれん草のあく抜きで３ｇ
鰤の脂を切って調理する場合、
オリーブオイルが大さじ２
輪切りの唐辛子は少な目で大丈夫です！
2件のコメント
いつもTwitterにてお世話になっております💡遅ばせながらのぞかせていただきました(^^)
お料理とっても美味しそうですね😆
自分もお酒好きで、ワインも大好きですがあまり詳しくないので是非参考にさせていただきます！
チャンネル登録させていただきました🙏
また投稿を楽しみにしております☺️
家族にために5人前作ったらすごく好評で！ありがとうございました！また作ります