じゅんきちキッチン #14 ハラスじゃがバター
2019年7月26日(金)。
待ちに待った、金曜日の夜！
今週も無事に勤め終えることができて、安堵の時間！
ビールに合って、ささっとできる、しっかり味のおかずを、
ということで、鮭ハラスを使って、じゃがバターをアレンジしてみることに！
鮭ハラスはいつも塩焼きにしていたのですが、
たっぷり出る美味しい脂を、もっとうまく活用できないかな、と。
本当は、塩もみして片栗粉をまぶした、サイコロ状のこんにゃくも入れるつもりだったのですが、
まんまと「中年あるある」で、忘れました！！
今回のレシピでも十分美味しかったですが、
余裕のある方はぜひこんにゃく入りでもお試しください(^^)
3件のコメント
じゅんきちさんりゅうちゃん
おはようございます😃
素敵で楽しいクッキングたのしみにしていました。
調理中の香りや音も美味しさに拍車をかけて来ますね。
昨日は麻婆丼をアレンジしました。
これもじゃがバターでビールにピッタリ美味しそう✌️チャレンジしてみます。
りゅうちゃんの笑顔がいいですね。
いつも美味しそう(^｡^)じゅんきちさんのレシピ活用させてもらっていますよ〜〜（＾Ｏ＾）副菜がすごくありがたかったりします。長芋ときゅうりのキムチ和えもやってみよ❣️こんにゃくの入れ忘れ、概要に、中年あるあるって書いてて、分かる〜〜わたしは、じゅんきちさんより８歳お姉さんなので、それこそ「レンジでチンしたものを出し忘れて、ご飯の時に、なんかたれへんなぁ？で、次の日レンジ開けたら、うわっ💦忘れてた〜もったいない〜(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)」って事がよくあります(￣O￣;)困っておりまする(・・;)最後のご夫婦の会話が好きです(*^ω^*)
すみません。やっと観ることができました。
ハラスじゃがバター、北海道的なイメージなオリジナルレシピ、これもやりたくなりました。これは絶対的なコンビネーションですね！あと、恥ずかしながらじゃがいもの水につけるアク抜き知りませんでした。すぐに使わせてもらいます。じゃがいもの芽とか緑っぽくなってるところは、私はソラニンという毒素にビビってるので、じゅんきちさんと同じく徹底的に切ってますね。
長芋ときゅうりのキムチ和えもやりたいですね。これは夏の金麦には絶対合いますね。という私も金麦派で、いつも飲んでます。
中年あるある、私は今年で45歳になるので、忘れが若年性認知症を疑う位？勃発してます。特に最近片栗粉忘れが多いですね。
あと、私事ですが、2日続きの野球観戦が祟り、言い出しっぺの奥様が39度の熱が出るくらいの風邪をひいてしまいました。今日は奥様の病院ハシゴという事態になってしまいました。私は日々の登山とかで鍛えられたお陰で全く元気ですが、油断はできないので、じゅんきちさんのレシピで楽しく美味しく力をつけてダウンしないように気を付けなくてはいけない、と思いました。