【簡単レシピ】隠し味はこれだ！秘伝のまかない焼きうどんの作り方

【簡単レシピ】隠し味はこれだ！秘伝のまかない焼きうどんの作り方

日本風の焼きうどん！ 美味しく作るために、重要な食材が1つあります。次藤料理長がレシピをご紹介します。

***メンバーシップ会員募集中!
特典：メンバー限定バッジの他、「一般公開できない秘密のレシピ動画」「メンバー限定ライブ」も定期配信していきます。
[詳細] https://www.youtube.com/@japanesefood8888/join

今後も、色々な日本の料理、調理の技をご紹介していきますので、チャンネル登録よろしくお願いします！

***CHAPTER
0:07 今日のレシピ
0:20 食材・材料
1:14 食材を切る
3:16 野菜と肉を炒める
5:56 うどんを下処理する
6:41 うどんを炒める
7:53 合わせて炒める
8:57 盛り付け
9:46 今日のポイント

***再生リスト

***食材（1人分） @印はお好みで
* うどん（ゆで） : 1人分
* もやし : 30 g
* キャベツ : 30 g
* にんじん : 10 g
* たまねぎ : 1/8 個
* 豚バラ肉 : 30 g
* 塩コショウ : 5 g
* 濃口醤油 : 10 ml
@ トッピング（紅ショウガなど）

***手順
1. 具材を切る
2. 野菜と肉を炒める
3. うどんに下味をつける
4. うどんを炒める
5. 具材とうどんを合わせて炒める
6. 盛り付け

***ポイント
1. 肉＆野菜を先に炒めておく（うどんと別に炒める）
2. うどんに下味をつける

【次藤料理長】
島根県浜田市出身。大阪の割烹料理店で修行後、天ぷら専門店(稲菊 梅田大丸店)料理長や寿司割烹店板前を歴任。現在は地元の料理店長を務める。
https://www.facebook.com/kazunari.jito/
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/260939

【制作協力】
SAKURAメディアステーション
【背景イラスト】
著作者：pikisuperstar／出典：Freepik

#日本料理
#レシピ

#うどん
#焼きうどん
#udon

#japanesefood
#cuisine
#japancuisine
#recipe
#soup
#dashi