【たけのこご飯】(炊き込みご飯)の作り方/炊飯器で簡単/2合のレシピです。

シジミの出汁で筍ごはん(炊き込みご飯)を炊きました。

美味しくて三杯も食べてしまいました。
アサリでも美味しく出来ますよ。

材料

米二合
筍 150g
じじみ 三つかみ 100g位
油揚げ 二分の一枚
昆布 5cm
だし 白米二合の線まで
醤油 大さじ2
味醂 大さじ1~2
白だし(下味用)こさじ2
山椒

炊き込みご飯コースが無いので白米コースで炊きました。

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音楽
dova_syndorome ゆうり様

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2件のコメント

  1. シジミの出汁と身が美味しそうですね!
    筍には白だしで味をつけるんですね、私も味付けします。最後に山椒の葉を乗せるかな?と思ったらその通り、流石です。

  2. 我が家も知り合いから湯がいた筍いだだき炊き込みしましたよ。でもしじみとは知らず次回してみようかと、でもしじみなかなか見かけないです😅