蓮根スープ作る

蓮根スープ作る

ユーチューブで使った蓮根、レンコングラタンを作ったんだけど、まだ余る。という事で
蓮根スープ作りました。具材はベーコンと玉ねぎと蓮根のみ。
コンソメと牛乳で味付けして終了！
レンコンのシャキシャキとした食感が楽しめて美味しかったです！

【レシピ教えて欲しいっていう方がいたので載せておきますがざっくりです】
・レンコン：好きなだけ　・玉ねぎ：半個　・ベーコン：好きなだけ　・コンソメ：適量　・こしょう：少々　・水50mlくらい　・バター：少し　
【作り方】
①レンコンは粗みじん、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは短冊切り
②鍋にバターを入れベーコン、玉ねぎ、レンコンを炒める
③火が通ったら水、牛乳、コンソメ入れてひと煮たち
④こしょうをふってできあがり