ミールレシピ for ageLOC TR90「地中海風のビーンズサラダ」【公式】ニュースキン Nu Skin

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ageLOC TR90の製品＆食事＆運動を実践しながら、おいしくヘルシーに食べられるさまざまなレシピをご紹介しています。
今回は「地中海風のビーンズサラダ」です。

★ポイント★ チキンやひよこ豆が入って一品でも食べ応え抜群！

栄養成分目安：エネルギー約328kcal　タンパク質約18.8g　炭水化物約38.2g　脂質約11.7g

調理時間:約10分

＜材料、分量（1人分）＞

ひよこ豆（水煮缶）　　1缶(100ｇ)
サラダチキン（加工済み鶏胸肉）　　1/2(60ｇ)
きゅうり　　1/2本(50ｇ)
トマト　　（中玉サイズ） 1/2個
赤パプリカ　　1/6個
赤玉ねぎ　　1/8個(10ｇ)
オレガノ（ドライでも可）　　1枝
カッテージチーズ　　大さじ2
オリーブの実（種抜き）　　5個
サニーレタス、ベビーリーフなどお好みの葉物野菜　　50ｇ
オリーブオイル　　大さじ1/2
レモン汁 1/　　個分
塩・こしょう　　適量

＜つくり方＞

① サラダチキン、きゅうり、トマト、赤パプリカ、赤玉ねぎをそれぞれ1.5㎝角に切り、ブラックオリーブは半分に切る。
② ボウルに①の具材とひよこ豆、ほぐしたカッテージチーズ、ちぎったオレガノを入れ、オリーブオイル、レモン汁、塩・こしょうを入れて混ぜ合わせる。
③ サニーレタスやベビーリーフなどを広げたお皿に②を乗せる。

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