【ビールの】ネギと椎茸のあえもの【おつまみ】
ネギと椎茸がこんなに良く合うなんて。 柚子の酸味が嬉しい一品です。
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【ネギと椎茸のあえものの作り方】
１、椎茸の石づきを取って塩を振り、網焼きする。
２、ネギをみじん切りする。
３、ボールにネギと椎茸を入れて、かつおだし、薄口醤油、柚子の搾り汁を入れて混ぜる。
【材料】
・椎茸：4個
・ネギ：1本
・だし：大さじ２
・醤油：小さじ２
・柚子果汁：半個分
【メモ】
・椎茸の焼きすぎに注意します。
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