【和食】しらすとおかかのおにぎり ２種（クックハンド2023/5/8放送）
誰でも作れる！料理の作り方を公開中！
情報番組 #マチコミ 内コーナー「クックハンド」で放送されたレシピをご紹介いたします♪
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【和食】しらすとおかかのおにぎり ２種
【材料／４人分】
釜揚げしらす １００ｇ
万能ねぎ（小口切り） ３～４束
かつお節 １～２袋
白いりごま 適量
ごま油 大さじ１
めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
温かいご飯 茶碗４杯分
青じそ 適量
焼きのり 適量
【作り方】
①：しらす干しはさっと熱湯に通しザルに上げて水気を切っておく。
②：ボウルに、温かいご飯と①、万能ねぎ、かつお節、白いりごまを入れて全体を軽く混ぜる。
③：②に、胡麻油、めんつゆ、を入れてよく混ぜる。
④：③をお好みの大きさに握る。
⑤：④を青じそと海苔の２種類に分けて、巻いていただく。
【ポイント】
熱湯に通すことで余分な塩気が抜けてふっくら仕上がる。
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＃和食
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