夏野菜のナムル 抱えて食べたい！ えり|身体いたわるおつまみ　#recipe #cookingrecipes #おつまみレシピ #おつまみ #夏野菜レシピ #ナムル

えり|身体をいたわるおつまみ です

ビタミンたっぷりの夏野菜ナムルです
抱えて食べたい、ってこの事かって思いました(笑)
ごま油＆ニンニクで食べ応えあるのに
レモンでサッパリなのでたっぷり食べたい

グビッとビールで晩酌スタート！

それではどうぞ↓

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夏野菜のナムル
⏰10分

【材料】4人分
　・ピーマン 2個
　・パプリカ　1/2個
　・ズッキーニ　1/2個
　・きゅうり　1/2個
Ａ・塩　ひとつまみ
　・鶏ささみ肉　2本(100g)
　・酒　大さじ1/2
Ｂ・ごま油　大さじ3
Ｂ・塩　小さじ1
Ｂ・ニンニクすりおろし　小さじ1
Ｂ・レモン汁　大さじ1
Ｂ・すりごま　大さじ1

【作り方】

①ピーマン、パプリカは洗い、縦半分に切りヘタとワタ、種を取り薄切りにする。鍋に湯(材料外)をわかし、沸騰したら中火で30秒ほど茹で、ザルに上げ水気を絞る。

②ズッキーニ、きゅうりはヘタを落とし千切りにする。塩を振りなじませ5分程置く。水気を絞る。

③鶏ささみ肉は筋を取る。鍋に湯(材料外)200mlを沸かし、酒を入れ、沸騰したら弱火にし鶏ささみ肉を入れ3分茹でる。火を止め、そのまま冷めるまで起き、食べやすい大きさに手でさく。

④ボウルにＢの材料を入れ混ぜる。①,②,③を入れ良く混ぜる。冷蔵庫で1時間程冷やす。

【ポイント】
・すぐ食べても良いが冷やすとより美味しい
・野菜の水分はしっかり絞る
・①のパプリカ、ピーマンはレンジでも可能
・③の鶏ささみ肉もレンジでも可能

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とても美しい動画、やる気もらってます。ありがとうございます。
ガラスボウル、どちらのものですか?教えていただけると嬉しい🩷