路地にひっそり佇む地元隠れ家ベーカリー！常連が愛してやまない安く美味しいパン屋４選

路地にひっそり佇む地元隠れ家ベーカリー！常連が愛してやまない安く美味しいパン屋４選

أوصي بالتأكيد ب "الخبز"!
كوبي، اليابان
مخبز توتويا
توتويا، سيد
يبدأ الخبز في الساعة 12:00 منتصف الليل
خبز القشدة
قشدة حليب جيرسي
للعجين الذي صنعناه للتو
سنضع عليها رقائق الذرة
جبنة بالكريمة
صنع خبز البطيخ
خبز البطيخ برقائق الشوكولاتة
صنع سكر الفانيليا
ثم تستخرج البذور من الفانيليا.
بعد تجفيفها
بوضع السكر المحبب معًا
أجعله سكر الفانيليا
خميرة
ماء
زبدة
تقطيع العجين النهائي إلى قطع
الحبوب
تحضير خبز الحبوب
يتم عجن أربعة عشر نوعًا من الحبوب الصغيرة في العجين
هذا هو خبزنا الشعبي المكتنز
الخبز المكتنز رقم 1 الأكثر شعبية لدينا
كرواسون دنماركي
سلطة البيض
سلطة البطاطا
دجاج الترياكي
خبز شخصية الأرنب
دونات مقلية　
سحق فقاعات الهواء في الخبز
خبز ماتو شيري
1/2 رغيف 280 ين، 1 رغيف 560 ين
صنع البيتزا
بيبروني
بطاطا
ذرة
خبز الأرنب
خبز البطيخ 150 ين
خبز البطيخ برقائق الشوكولاتة 170 ين
تحضير الكعك بالكاري
حشوة الكاري المصنوعة منزلياً
كعكة كاري باللحم البقري محلية الصنع
لفائف السجق 190 ين
بيتزا الذرة ¥ 200 بيتزا البطاطس وشرائح البيبروني السميكة 230 ين
لحم الخنزير والبيض ¥190 دجاج ترياكي ¥210 ين
عجينة خبز الحبوب
كعكة دايفوكو بالفاصوليا السوداء ¥190 كعكة دايفوكو بالفاصوليا السوداء ¥180 كعكة الكريمة ¥180
كعكة الزبيب 130 ين
كعكة كاري لحم البقر محلية الصنع 200 ين
تخرجت من المدرسة الثانوية والتحقت بمدرسة مهنية (خبز) لمدة عام واحد
كنت خبازاً منذ أن كان عمري 20 عاماً
أعمل خبازاً منذ 14 عاماً
قابلت صاحب هذا المتجر عندما كان عمري 27 سنة.
قال: "يمكنك أن تفعل ما تشاء بهذا المكان.
سألني إذا كان بإمكاني استخدامه.
انتهزت الفرصة.
دونات حبوب الفاصوليا
دونات مقلية.
سنقوم برش القرفة عليها.
قضم قطعة دونات بالسكر
قضمة من دونات السكر 50 ين قرفة ملتوية 100 ين
دونات بالكاسترد من جيرسي 200 ين
توت أزرق وجبن بالكريمة 190 ين
زبيب
يتم الجمع بين الزبيب والجبن الكريمي
شطيرة زبيب 190 ين
زبدة الفول السوداني
فطيرة الفول السوداني 160 ين
كراميل كويني أمان طازج 240 ين
كرواسون دنماركي 160 ين
قبل الساعة 4:00 صباحًا
جبن جبن جبن جبن جبن جبن
جبن جبن جبن جبن جبن جبن جبن!　220 ين
جبن فروماج مخبوز 190 ين
صنع السندويشات الساخنة
صحيح: "الجبن الكريمي" و "معجون الفاصوليا الحمراء"
على اليسار "دجاج بالعسل والخردل"
هنا "صلصة الكاري" و"دجاج تندوري" و"جبن".
هذه سلطة البيض
سنقوم بشويها في صانع الشطائر الساخنة.
14 نوع من خبز الحبوب　
1/2 رغيف 280 ين　
560 ين للرغيف الواحد
خبز يوداني *يومي السبت والأحد فقط
1/2 رغيف 280 ين　
560 ين للرغيف الواحد
خبز كيتانوزاكا 1/2 رغيف 250 ين 1 رغيف 500 ين
كيناكو (طحين فول الصويا) سوف يرش عليه
كعكة معجون حبوب الفاصوليا الصغيرة
230 ين دجاج بالعسل والخردل 230 ين معجون الفاصوليا بالجبنة الكريمية 230 ين
شطيرة بيض 230 ين دجاج تندوري 230 ين
حليب فرنسا 190 ين
نانبانزو
دجاج مملح طري 280 ين
برجر دجاج نانبان تارتار برجر
ريحان بالريحان
خبز الملح
باسل إيبي ¥190 وينر فرنسا ¥190
مع مصروف الجيب عندما كنت في المدرسة الابتدائية
قضيت وقتي في شراء الخبز وليس الحلوى.
أحاول أن أبقى في نطاق الأسعار التي يمكن للأطفال تناولها في هذا اليوم وهذا العصر.
خبز أبيض صلب 1/2 قطعة 230 ين
1 زجاجة 460 ين
سلطة بطاطس
مايونيز وحشوة الدجاج
أوراق الشيسو المنقوعة في صلصة الصويا محلية الصنع
أوراق الشيسو بنكهة الشيسو نفسها
إنه شائع إلى حد ما!
نرد لحم الخنزير المقدد
خبز بالملح
6:00 صباحاً
سيشرع هو وزوجته في الخبز من أجل المبيعات
الخبز المملح الصلب 110 ين
خبز مملح صلب مع معجون الفاصوليا الحمراء 130 ين
مينتايكو فيسيل 190 ين، دجاج يوزو كوشو مايو 190 ين
لحم مقدد مقلي 190 ين، شطائر أوبا مخلل بالصلصة 190 ين
أوساتسو رول 210 ين
(طبق موسمي خاص)
أوكورا
جاكو (السردين الصغير المجفف)
تُضاف صلصة الصويا والسكر.
تُقلى بالتوابل الحلوة والحارة
طماطم شبه مجففة
أوريو (بسكويت الشوكولاتة)
صنع كعكة الأوريو
حليب
رقائق الشوكولاتة
فطيرة مقرمشة مقرمشة
كعكة الأرنب 180 ين
صنع شطيرة التين
تين
شطيرة التين 220 ين
7:00 صباحاً
7:00 صباحًا مفتوح
فطيرة الأوريو الرطبة والرقيقة 230 ين
مرحباً بك في المتجر!
كعكة الكستناء 200 ين
1,500 ين
منذ متى تملك المتجر؟
منذ 7 سنوات تقريباً
كعكة الشوكولاتة والجوز 130 ين
كعكة الماتشا والشوكولاتة البيضاء 130 ين
5 قطع خبز مكتنزة
كرواسون دنماركي
لفائف أوساتسوري
(لفائف الخبز المحشوة بالبطاطا الحلوة الكاملة)
شطيرة التين
بريسكتا مع البامية والسردين الصغير
لحم الخنزير والبيض
سأشتري خبزًا مكتنزًا اليوم.
أربع شرائح
انتهى برجر الكروكيت أيضًا ~!
0:38:26.466,0:38:29.500
(طاقم العمل) هل تستخدم هذا المتجر كثيرًا?
(طاقم العمل) هل تتردد على هذا المتجر?
أنا أذهب إلى هذا المطعم منذ أن تم بناؤه لأول مرة
آتي إلى هنا كل أسبوع
إنه لذيذ
المالك شخص لطيف.
أستخدمه طوال الوقت
(الخبز الذي اشتريته اليوم هو) خبز مكتنز
شطائر التين في الموسم الآن
(موسمي)
لفائف البيض
هذا منتج جديد
مثل كرواسون البطاطا الحلوة (أوساتسوري رول)
هذا كرواسون كلاسيكي
هذا الخبز مثل الكب كيك (كعكة أوريو رطبة ورقيقة)
(طاقم العمل) هل تشتري دائمًا بهذا القدر تقريبًا؟
هذا كثير اليوم
خبز كيتانوزاكا
كم شريحة يجب أن أصنع؟
أربع شرائح
(طاقم العمل) وهل تأتي إلى توتويا في كثير من الأحيان؟
نعم، آتي مرة كل أسبوعين.
(الموظفون) هل لديك أي توصيات للخبز؟
أنا بالتأكيد أوصي بـ "الخبز".
أعتقد أن أفضل خبز هو "الخبز الساخن"!
أحاول أن أشتري "خبز يوزو" ورغيفين آخرين على الأقل لأخذهما معي إلى المنزل.
يعجبني أنهم يفتحون في الصباح الباكر.
بما أنها تفتح في الساعة 7:00 صباحاً
أشتري خبزًا جيدًا هنا وأتناول الإفطار
5 نقاط ستكون 1070 ين
تفضل شكراً جزيلاً لك
للزبون الذي امتلأت صينيتة
يمكنك أن ترى اهتمام الزوجة بالزبائن الذين صوانيهم ممتلئة.
لدينا شطائر التين في الثلاجة إذا كنت ترغب في واحدة.
4 أصناف ب 740 ين
ما الخبز الذي توصي به؟
هذا الخبز حلو وطري
هذا هو اللزج
هذا خبز متوفر فقط أيام السبت والأحد.
حسناً، ثم هذا
دجاجة واحدة و
واحدة من هذه
مع بيتزا الذرة
حبتان من الفاصوليا السوداء
يمكنك استخدامها إذا أردت
سأتركها معك
أرجوك خذ وقتك
دائما ما تطلب مني (ابنتي) أن أشتريها لها
تقول: "أحضر لي الخبز هنا، إنه جيد.
وصلتني رسالة نصية
لذا جئت إلى هنا لشرائه
(الموظفون) هل طلبت منك ابنتك القيام بذلك؟
(الابنة) لأنها تحب الخبز هنا
غالبًا ما نأتي إلى هنا في الصباح الباكر.
هناك أماكن أخرى جيدة.
لكنه يقول أن هذا هو الأفضل.
(طاقم العمل) إذن الخبز هو المفضل لديك؟
الخبز هو المفضل لدي
(طاقم العمل) لماذا اسم المطعم توتو-يا?
لم أرغب في أن يكون اسمًا صعبًا.
أردت اسمًا بسيطًا يمكن حتى للطفل أن يتذكره
في الأيام الخوالي، كان الناس يقولون توتو يا محل أسماك.
و"و" يمكن أن تعني أيضاً الأب.
وهو على اسم ابنه.
قبل كل شيء، من السهل تذكره كما يبدو.
إذا قلت "توتو-يا" فقد يُخطئ الناس في قولي "توتو-يا
قد يُساء الظن بك بائع سمك.
أحاول أن أجعل الأمر يبدو وكأنه مخبز بإضافة "مخبز" إلى الاسم.
أشهر أنواع الخبز هي
إذا كان خبزاً مطبوخاً، أقول "شطائر أوراق الشيزو مع الصلصة"
"خبز الكاري باللحم البقري المصنوع منزلياً"
دجاج الترياكي شائع أيضًا.
الأصناف العادية هي الكعك بالكريمة والكعك المقلي.
خبز البطيخ
وما عدا ذلك، فإن المعجنات الدنماركية هي الأكثر شعبية.
~وقت التسوق في نهاية اليوم
كرواسون دنماركي 160 ين
كراميل كويني أمان طازج 240 ين
لفة أوساتسوري 210 ين
شطيرة من أوراق الشيسو المخللة مع الصلصة 190 ين
شطيرة جبن الجبن بالجبن　220 ين
برجر دجاج نانبان تارتار برجر 280 ين
كعكة كاري لحم البقر محلية الصنع 200 ين
سجق فرنسي بالسجق 190 ين
خبز شيري موتو شيري 1/2 قطعة 280 ين
1970 ين
عصير برتقال دول
كرواسون دنماركي
شطيرة مع أوراق الشيسو بالصلصة
سجق فرنسي
برجر دجاج نانبان تارتار برجر
أوساتسو رول
"كاميساوا ماروي بان"
تأسست قبل 67 عاماً
تحضير الخبز لليوم التالي
يقوم المتجر بإعداد العجين، وهو أساس الخبز، في اليوم السابق. وتسمى هذه العملية "طريقة ناكاداني" في اليابان.
تختلف العملية عن المخابز الأخرى.
سنكمل صباح الغد في حوالي الساعة 7:00 صباحًا.
دع العجين يرتفع
نقوم بتشكيل الخبز لخبزه في اليوم التالي.
الخبز الأبيض البرتقالي
خبز أبيض فول الصويا الأسود
يصنع الخبز باستخدام "طريقة ناكادان".
نقش السطح العلوي.
لطالما حظيت لفائف الزبدة بشعبية كبيرة.
لفائف الزبدة المقدمة للإمبراطور شوا
عندما زار جناح تارومي.
اليوم التالي
سيفتح المحل في الساعة 6:00 صباحاً
تدير المحل عائلة مكونة من ثلاثة أفراد: الأب والابن والابنة.
الزيت هو زيت أرز 100%.
كعكة الكاري الحلو والحار
هناك تشكيلة متنوعة
الخبز متوفر في…
بما في ذلك السندويشات والأصناف الأخرى,
هناك حوالي 100 نوع مختلف من الخبز.
الزبائن المحليين المنتظمين الذين يأتون إلى
المحل في الصباح الباكر
خبز الفاصوليا البيضاء بالبطيخ / زبدة مملحة فرنسا
الانتهاء من العجين المخمر في اليوم السابق.
خبز السجق
خبز سجق لحم الخنزير الحار
الأشياء الصغيرة هي التي تجعل الأمر أفضل أو أسوأ.
لقد اشتريت دجاج السلطة برائحة اليوزو.
بعد أن تبرد، أقوم بلفها واحدة تلو الأخرى هكذا كل يوم.
دع العجين يرتفع مرة أخرى لمدة 3 إلى 40 دقيقة.
يخنة الكريمة
لست على ما يرام
أنا أضعف مما كنت عليه بسبب كبر سني.
لكن العمل ممتع
مثالي！！
دائماً ما أحصل على الخبز
إنه لذيذ！！
الخبز الأبيض البرتقالي
كعكة الكاري المخبوزة
شروق الشمس الذهبي （الخبز بالبطيخ)
مارونس جلاسيس
توشيوتوم (اسم الفراولة) شروق الشمس / كوكي فانيليا
زاكزاكو كريم الفول السوداني
العجين مختلف
قمت بكل التجارب والأخطاء بنفسي
لذلك لا يمكن لأي متجر آخر تقليدنا
هذا هو الجزء الصعب في خبز الخبز.
عمري الآن 89 عاماً
المرأة هي حفيدة الجد.
سآخذ هذه
أنا ذاهب للعمل
خبز فول الصويا الأسود الأبيض
يستمر الخبز
صنع العجين للمعجنات
لفائف الزبدة
انتهت الحرب عام 1945
بعد ذلك بفترة وجيزة، جئت إلى كوبي وعملت في مخبز.
صنعت الخبز للجيش الأمريكي في ذلك الوقت.
يتم جلب جميع المكونات إلى اليابان من الولايات المتحدة.
عندما جئت إلى كوبي، كانت منطقة محترقة.
كان كل شيء محترقاً
لم أكن في حالة تسمح لي بقيادة الدراجة الهوائية بعد الآن.
أعد العجين مرة أخرى
الخبز الأبيض الإضافي يحتوي على العديد من فقاعات الهواء.
يحتوي الخبز الأبيض على فقاعات هواء أقل من ذي قبل.
الخبز الأبيض الزائد له قوام رقيق.
الخبز الأبيض له قوام مكتنز.
9:00 صباحاً
حان وقت الإفطار للجميع
سر الصحة الجيدة هو الزبادي.
حصلت على شطيرة كستلاتة على الفطور.
الخبز بعد التخمير
الخبز الأبيض
إنها عجينة جيدة يصنع خبزاً جيداً.
يمكنني معرفة ذلك من ملمس العجين.
أستطيع أن أشعر به في يدي
لا يمكن للكلمات أن تصفه
أفضل الخبز مع الكثير من الهواء
خبز أبيض إضافي
الخبز يتمدد في الفرن
لذا فهو جيد
89 سنة
سر الصحة الجيدة هو
الطعام
والانتقال
قبل عامين، ذهبت إلى النهر لصيد السمك الحلو.
ربما سنة أخرى أو نحو ذلك، يمكنني العمل.
لا أعرف المستقبل
كعكة الكاري المخبوزة
رول لحم البسطرمة
جولدن صن رايز （الخبز بالبطيخ）
كعكة الكاسترد الخاصة
خبز أبيض إضافي
هذا المخبز هو رقم واحد
كوبي، اليابان
منذ عام 2014، نونويا
مالك NONOYA　
شينغو نودا ４４４４４４
غرفة طهي الشطائر
سلطة البيض
(المخرج) في أي وقت تقوم بذلك؟
(الموظفون) أعتقد الساعة 12:30
(المخرج) 12:30؟
(الموظفون) نعم
(المدير) عندما تقول 12:30، تقصد منتصف الليل؟
(الموظفون) نعم.
شطيرة مثلثة 320 ين
الموظفون المخضرمون السيدة ياماتو
جبنة الكريمة
الجوز
خبز
البطاطس المقلية للسندويشات المقلية
(أشياء) زنجبيل الميسو
(المخرج) زنجبيل الميسو
شطيرة كستلاتة لحم الخنزير 360 ين
كستلاتة جمبري كستلاتة 330 ين
(طاقم العمل) اثنا عشر نوعًا مختلفًا؟ كلها
أعتقد أن هناك 20 (قطعة) على الأكثر.
اضرب في 20.
(المخرج) حوالي 240 (قطعة)؟
(طاقم العمل) هذا صحيح! هل صنعت هذا العدد؟
(المخرج) هذا مذهل!
(طاقم العمل) هذا صحيح. ست ساعات من العمل الجاد
السيدة ياماتو تعلم الوافدين الجدد بعناية
صنع خميرة العنب
"الزبيب"
ماء
خلط خميرة العنب الجاهزة
مستخلص الشعير
أصنعه من الصفر
أصنعه من الصفر عن طريق خلط العنب بالماء أو الماء الفاتر والسكر.
وقليل من الشعير
ونتركه يتخمر لبضعة أيام.
تتصاعد الفقاعات مثل المياه الغازية.
هذا ما كان يبدو عليه من قبل
كما أنها مليئة بالفقاعات.
يتم تصفية المنتج المخمر
جبن كريمي
بصل متبل
سمك السلمون
فلفل أسود
شطيرة خبز السلمون والجبن بالكريمة 330 ين
خبز مخبوز
الخميرة الطبيعية إيبوكي
مصنوع من القمح المحلي "هارويوكوي
خبز نونو" الذي يتميز بالعجين اللزج
خبز العنب العضوي
يوضع الخبز الصلب في الفرن.
يتطلب الأمر شخصين للعمل معاً
خبز للسندويشات
خميرة طبيعية، رجعية
خبز الغابة المبارك
كاسكروت
كاسكروت لحم الخنزير والجبن بالكريمة 330 ين
لحم مقدد
بيض
جبن
كامباني بالجوز مع اللحم المقدد والبيض
خميرة طبيعية وتين وجبن كريمي　
الخميرة الطبيعية والجوز والتين والخميرة الطبيعية
ثلاثة جبن وجوز كامباني
كرواسون للسندويشات
لحم الخنزير والجبن
شطيرة كرواسون، 330 ين
السيد نودا) هل هناك 60، 70، 100 (أنواع)
إذا قمت بتضمين الشطائر، فقد يكون هناك 100 (نوع).
من حيث العدد، أعتقد أنهم يخبزون أكثر من 1000 قطعة في اليوم.
مصور فوتوغرافي) أكثر من 1000 قطعة!
مصور) هل لديك موظفون بدوام جزئي فقط؟
السيد نودا) حالياً بدوام جزئي فقط.
لكن الجميع أصبحوا قادرين على القيام بأشياء مذهلة
يفكر في الأمور من منظور ربة المنزل.
أنا ألاحظ التفاصيل
لأنه يقوم بعمل جيد دون إحداث هدر.
رائع، أقدر ذلك
خميرة التوت البري والجوز المصنوعة منزليًا
خميرة محلية الصنع
الجوز والتفاح
باتارد
كويني أمان
نقوم بالتوصيل إلى المخبز الشقيق "مخبز الهنائمي"
عملية التسليم على وشك البدء.
(مصور فوتوغرافي) ما هو الوقت الذي تغادر فيه عادةً إلى العمل؟
(الآنسة. ياماتو) عادةً في هذا اليوم.
حوالي قبل الساعة 2:00 صباحاً
إذا كان هناك حدث أو كمية كبيرة من الطعام، يكون قبل ذلك بقليل.
يكون قبل ذلك بقليل
مخبز هانيمي، مدينة ميكي
(السيدة ياماتو) كانوليه وكعكات في الصباح
أخبز الكعك وفطيرة التفاح
خبز الكعك
تحضير الخبز المُعد مسبقاً
(السيدة ياماتو) هذا سيكون كيشي
سكر محبب
كانوليه
كانوليه السكر البني
(طاقم العمل) هذه شوكولاتة.
نضع الشوكولاتة فوقها
فستق
كانيل الشوكولاتة
كعكة كريمة نيويورك بالكريمة
كعكة شاي إيرل جراي بالحليب
فطيرة التفاح
ريحان الموزاريلا
كوجو الكراث
زيت السمسم
كراث الكوجو المعطر بالسمسم
تارتين
أوياكي مع معجون الفاصوليا الصينية والبصل الأخضر
في هذه الأثناء، في مخبز نونويا
جبن بالكريمة
ميجومي فروماجي 200 ين
من 12:30 صباحاً إلى 6:30 صباحاً
ينتهي عمل الموظفين هنا
يحل الموظفون محل بعضهم البعض
يأتون للعمل
بان أو شوكولاتة
خبز مملح
كالزوني
الخميرة الطبيعية إيبوكي
شاي أخضر وكريم الشاي الأخضر
ناروتو كينتوكي
دنماركي مع مربى الشاي الأخضر
كينتوكي أوكيناوا بالسكر البني
خبز البطيخ 200 ين
الكرواسون والشوكولاتة غير الشوكولاتة
محضرة في الثلاجة
زبدة فرنسية
(المخرج) فيم تستخدم هذه الزبدة؟
(طاقم العمل) هذا كرواسون
وهذه زبدة إيزني المخمرة المصنوعة في فرنسا.
(المخرج) الكرواسون فقط هو الذي يحتوي على زبدة مخمرة؟
(الموظفون) نعم
عجينة الكرواسون
صنع عجينة القيقب المستديرة
جولات خميرة الليمون الخميرة القيقب ¥640
نصف ¥ 320
كرواسون الخميرة الطبيعية 280 ين ين
العاملون بدوام جزئي
يأتون للعمل الواحد تلو الآخر
المدير
السيدة هاريما
خبز الخبز بالكريمة
كعكة الكريمة
سلطة البطاطس
الجبن
سلطة البطاطا لحم الخنزير بالجبن
صلصة الكاري
الجبن في فرانك الكاري
سجق لحم الخنزير
جبن
صلصة منتايكو
إيدامامي (فول الصويا)
الجبن
لحم خنزير ريحاني
منتايكو بطاطس فوكاتشيا بالبطاطس
أرنب
(طاقم العمل) تسمى غرفة أوريكومي
درجة الحرارة 10 درجات تقريباً
على الأقل 6 ساعات أو نحو ذلك (أنا هنا)
حوالي 6 أو 7 أنواع مختلفة على الأكثر
غير الشوكولاتة (يصنع)
24 اليوم
إذا كان كرواسون، سأصنع 300
سأصنع 400
غير الشوكولاتة
الكثير من الشوكولاتة
"NONOchocolates ."
كيناكو موتشيجي موتشيجي-بان 130 ين
كعكة الكاري 260 ين
9:00 الافتتاح
يتوافد الزبائن الواحد تلو الآخر لشراء الخبز الطازج في الصباح الباكر.
(الموظفون) سآخذها منك، انتظر لحظة من فضلك.
(الموظفون) من فضلك – شكرًا جزيلاً لك
يستمر الخبز في المطبخ
الجمبري والأفوكادو
مع صلصة الريحان
صنع فطائر السمسم بالسمسم
"كوشي آن" (معجون الفاصوليا الحلوة)
(طاقم العمل) زلابية السمسم الخباز المقلية الطازجة
فطائر السمسم بالسمسم المخبوزات 180 ين
(زبونة) هل ترغب في هذا؟
أتساءل أيهما أفضل…
(الموظفون) شكرا جزيلا لك!
(زبونة) لقد جئت الأسبوع الماضي أيضًا!
(المدير) ما نوع الخبز الذي اشتريته؟
(طفل) أنبانمان
(مخرج) واو! يبدو لذيذاً!
(أنثى زبون) الكرواسون والأشياء جيدة حقًا بشكل خاص!
آتي إلى هنا لشرائها.
الأفضل في أي مكان!
كل الخبز مقرمش ولذيذ بجنون!
(المخرج) شكراً!
(زبونة) شكراً لك!
(المدير) شكراً لك!
مقهى ريتش 240 ين
بيتزا مقطعة 250 ين
(طاقم العمل) هل تستخدم أكياس تخزين الخبز الفرنسي؟
(زبون ذكر) من فضلك
(زبون ذكر) هذه هي المرة الأولى لك!
اشتريت واحدة كبيرة لأنني آكل كثيرا.
كنت أبحث عن مخبز قريب من هنا.
من الصعب رؤيته
نعم، إنه كذلك! إنه مصنوع حديثاً!
(المخرج) إنه ساخن جداً!
(زبون ذكر) نعم، نعم نعم!
اشتريت الكثير!
لعائلتين
(المدير) فهمت
فهمت… أتمنى أن تستمتعوا جميعًا بالطعام… ♪
شكراً جزيلاً لكم!
في مخبز الهانمي
الاستعدادات جارية للافتتاح!
صنع الكعك
(السيدة ياماتو) هذه أشبه بعجين الشاي
هذا هو الشاي الأسود
كعك ياباني – بطاطا حلوة أرجوانية وبطاطا حلوة
(السيدة ياماتو) بطارخ سمك القد المعجون واللبن الأخضر
هناك قطعة واحدة من لحم الخنزير المقدد بالداخل.
دقيق الصويا
(السيدة ياماتو) إنها كعكة الشوكولاتة
الخبز الياباني – بطاطا حلوة أرجوانية وبطاطا حلوة 240 ين
خبز البيغل الياباني – شوكولاتة مزدوجة 240 ين
بيغل ياباني – كيناكو × أوغورا-آن 240 ين
كرواسون أماند
إيرل جراي أماند مع كاسترد الليمون بالكاسترد بالليمون سيتوشي
كافيه أماند　
فوكاتشيا مع بطاطس الأنشوجة
مكعبات مطهية
خبز كاكوني بالبصل الأخضر المعطر
(سيدة ياماتو) خبز بالكراث المطهي
مخبز هانيمي، مدير الإنتاج
السيدة فوكودا
فطيرة المارون
فلورنتين مقرمش
(طاقم العمل) فلورنتين طازج
(السيدة فوكودا) إنها تحتوي على الفراولة والشوكولاتة بداخلها.
هذا المنتج متوفر هنا فقط!
تم التسليم في الصباح
منتجات من "NONOYA" معروضة أيضًا.
(السيدة ياماتو) الرجال الوحيدون هم المالك واثنين من موظفي المتجر من متجر تاتسونو.
بخلاف ذلك، جميع الموظفين من النساء
نحن نصنع الخبز الذي نعتقد أنه جيد
لأننا نفكر في منتجات جديدة.
أعتقد أن هذه هي الطريقة المناسبة
بعض المنتجات المصنوعة في مخبز هانيمي
يمكن شراؤها أيضًا من NONOYA
موقد الجبن 520 ين
نصف 260 ين
شيسو أخضر ولحم الخنزير المقدد
صلصة الفلفل الحار
تشيلي بافاريان 240 ين
الزبائن يأتون دائماً من أجل الخبز المخبوزات
(الموظفون) صباح الخير!
(الموظفون) إنها 3 أرغفة من 4 شرائح من غير نوبريد
الخميس القادم 30، هل هذا صحيح؟
سنكون في انتظارك.
شكراً لكم!
(المدير) كم عمرك؟
(زبونة) عمري 84 سنة!
أتناول خبزًا لذيذًا مرتين في الأسبوع يسمى نونوبريد.
يمكن حجز الخبز
عندما تذهب، اطلب مؤونة الأسبوع القادم.
عندما تأتي في الأسبوع القادم سوف (تحجز) الخبز للأسبوع القادم القادم
(المخرج) هذا هو مدى شعبيته!
(زبونة) مشهورة جداً!
سآخذ ثلاثة في كيس
أربع شرائح
مفضلاتي تتغير باستمرار
هذا أفضل مكان حتى الآن!
(مخرج) استمتع بالطعم!
(زبون) شكرا لك!
(المدير) شكراً لك!
وقت التسوق
كرواسون الخميرة الطبيعية
بان-أو-سوليف
نونوكوكولات
خبز الكاري
(زبونة) سأشتري اليوم!
(الموظفون) نعم! شكراً لك!
(ذكر مخصص) أنا آتي إلى هنا منذ أكثر من 5 سنوات
(المدير) هل أنت قريب؟
(زبون ذكر) تستغرق ساعة واحدة من تامبا ساساياما على الطريق السريع.
(مدير) ساعة واحدة على الطريق السريع!
(زبون) أنا قادم لهذا المكان!
هذا هو مخبزي المفضل الذي أكلت فيه على الإطلاق.
تناولت هذا اليوم
أحب الأشياء الصعبة
أحبها!
الخبز هنا جيد حقاً…
(زبون ذكر) أحب هذا النوع من الخبز الذي يحتوي على النقانق.
وهذا الخبز المسمى بالزيتون
فيه زيتون كامل
(زبونة) سآكل القليل من كل منهما! لا أستطيع (ضحك)
أرغب بشدة في العمل هنا!
(مدير) أحب ذلك؟
(زبون أنثى) أحبها!
(المخرج) شكراً لك!
(زبونة) شكراً لك!
حظا سعيدا لك
(مدير) شكرا لك!
(السيدة ياماتو) شخص مختلف يخبز الخبز كل يوم.
الشخصان الوحيدان اللذان لديهما خبرة هما أنا والشخص الذي يأتي للغداء
والموظفين (بدون خبرة؟)
أعلم أن الكثير منهم عديمي الخبرة
لدي الكثير من المناصب المختلفة
يمكنك القيام بالكثير من الأشياء المختلفة عندما تتجول هناك، أليس كذلك؟
(الموظفون) نعم!
(السيدة ياماتو) بطبيعة الحال!
أعتقد أننا بالتأكيد بارعون فيما نفعله ولسنا بارعين فيما لا نفعله!
(الموظفون) أحب ذلك ولكني لست جيدًا في ذلك (يضحك)
(طاقم العمل) لكنها ممتعة!
(السيد نودا) أخذ الموظفون زمام المبادرة وأصبحوا يديرون أنفسهم بأنفسهم
أنا حقا لم أعلمهم أي شيء
الوصفة الأساسية الأولى
في الحقيقة فقط الوصفة الأساسية الأولى
إذا قلت، على سبيل المثال
قلت حسناً، لنفعل هذا
ليس لدي خيار سوى أن أذهب معها.
لكن فكر داخل العصا
آراء صادقة كثيرة
ربما يمكننا القيام بالمزيد من هذا؟ مثل
هذه نتيجة جيدة
هذا يؤدي إلى نتيجة جيدة
أقدر الموظفين
حجز
(زبون أنثى) حقاً؟ ليس لديك المزيد؟
سيخرجون قريباً…
هيوغو، اليابان
بولانجيري هاكليبيري
هاكلبيري، متجر أناسي، مدير المتجر
هاكليبيري، الرئيس
عجينة خبز هاكورو
صنع شطائر الخضار
صنع أنبان
لفائف الشوكولاتة بالكراميل
شطيرة الخس والبيض المقدد والخس والبيض
شطيرة خس باللحم المقدد والخس
صنع الكعك المحلى
لحم الخنزير المقدد بالجبن الفرنسي
صنع شرائح لحم الخنزير المشوي
صلصة منتايكو
6:00 صباحاً
سجق الجبن
لفائف الشوكولاتة بالكراميل
كراميل
بطاطس منتايكو
صنع كعكة الكريمة
تُصنع هنا جميع أنواع الخبز لمحلين (أناس وياغورا)
مثل طعمه مثل البيض وأشياء أخرى
كاسترد مثل الحلوى
الكثير من الكريمة للعجين
منتج مشهور
رقم واحد هو خبز البطيخ
رقم اثنين هو الكعك بالكريمة
كعكة الكريمة
خبز البطيخ الأكثر شعبية في هاكوروبيلي
صنع شطائر الكستلاتة
لفائف الكراميل
مرشوش بدقيق فول الصويا
كرواسون
شطيرة زبدة طازجة
جبن فرنسي حلو بالجبن
الخبز المميز　
كعكة الكريمة
صنع الخبز بالكاري
خبز الكاري
لحم الخنزير المقدد
لفائف الخبز
خبز الفوكاتشيا
زيت الزيتون
جبن حلو فرنسا
جبن كريمي
باستخدام "بيض تازومي" من محافظة هيوغو
السندويشات
كعكة طحين فول الصويا
نقوم بقليها بعد استلام طلبك,
لذا فهي طازجة دائماً
حصلت على خبز دقيق الصويا
كروك مونسير، خبز البيتزا المحمص　　
أسياخ فرانكفريد، منتاي بوتيتو　
شطيرة كستلاتة لحم الخنزير　
خبز البطيخ,خبز البطيخ بالشوكولاتة　
لفائف التونة بالمايونيز,سجق بالجبنة　
برجر جمبري,لفائف منتايكو　
برجر بالجبن　　
لفائف التونة بالمايونيز بالمايونيز　
لحم الخنزير المقدد بالجبن　
شوكولاتة صغيرة، كرواسون، كرواسون صغير، كرواسون صغير　
كعكة الكريمة　
كوشي أنبان تسوبو أنبا　
8:00مفتوحة
*الأسعار اعتبارًا من 21 ديسمبر 2022.
بطاطا حلوة، لفائف الكراميل، كرواسون　
شطيرة زبدة طازجة، كرواسون حلو　
دونات الشوكولاتة الحلقية بالشوكولاتة، دونات　
دونات (دقيق فول الصويا)، دونات (حلوى السكر)　　
(زبونة) كعكة دونات واحدة من دقيق فول الصويا
هذا 608 ين لثلاثة أصناف
اعتني بنفسك شكراً جزيلاً لك
لفائف الخبز اللطيفة　
(البيض والعسل والخبز الخالي من الألبان)
سيكون 1501 ين
(زبونة) لم أحضر إلى هنا اليوم منذ فترة طويلة!
(زبون أنثى) (اليوم اشتريت) منتايكو الفرنسية التي يحبها طفلي و
(أنثى زبونة) خبز البطيخ
(زبونة) توصي بكعك القشدة.
(زبون أنثى) لقد قيل لي منذ فترة طويلة
(زبونة) السندويشات جيدة أيضا!
خبز الفوكاتشيا
(زبون ذكر) كعكتين بالكاري من فضلك
اثنين من الكعك بالكاري
خبز بالكاري
(زبون ذكر) اثنين من الكعك بالكاري
قطعتان
(زبون أنثى) أربع قطع من الكسترد الكورنيت
زبون كورنيت ينتظر
سأضع هذه
شكراً جزيلاً لك
سيكون ذلك 1153 ين
شكراً لك
(زبون أنثى) أتيت إلى الكثير
(الموظفون) هل لديك أي توصيات للخبز؟
(زبونة) إنها لذيذة!
(زبون أنثى) هذا هو الخبز المفضل لطفلي!
(زبونة) الخبز بالكريمة لذيذ أيضًا!
(زبونة) إنه محشو بالكريمة!
(الموظفون) على ماذا حصلت اليوم?
(زبونة) أي خبز تفضلين؟
خبز العنب
(زبونة) أنا أحب خبز الزبيب، هذه الفتاة
(الموظفون) هل تحبين خبز الزبيب؟
(زبونة) اشتريت بعضًا منه – اليوم أيضًا!
مصدر يانغنيوم
(زبون ذكر) كعكة الكاري
كعكة الكاري، واحدة لك?
ستكون الفاتورة 2242 ين
كعك الكاري ساخن، لذا سأعطيك إياه في كيس منفصل
مربى التفاح
شطيرة زبدة التفاح　
الدلو جاهز
الدلو
(زبونة) آتي إلى هنا مرتين في الأسبوع تقريباً
(زبونة) لأنني أريد الخبز الطازج
(زبونة) سوف (آتي) في ذلك الوقت
(زبون أنثى) إنه مكتنز
(زبونة) لا تزال طازجة
(زبون أنثى) البخار يخرج
سيكون 2130 ين!
شكراً جزيلاً لك
شائع جدا لدرجة أن بعض الزبائن يشترون الكثير في وقت واحد
خبز البطيخ المشهور جداً
شكراً جزيلاً لك!
(زبون أنثى) 10 كثير?
(الموظفون) كانوا يشترون الكثير من الأكوام!
(الموظفون) هل تأكل مع عائلتك؟
(زبونة) نعم، نعم
(أنثى زبونة) أحياناً أشتري المزيد عندما يأتي أحفادي
(أنثى زبونة) أشتري خبز البطيخ فقط دون شراء خبز آخر.
(زبونة) خبز البطيخ هنا لذيذ.
سيكون 2,860 ين!
إنه ساخن، لذا سأحتفظ به منفصلاً
شكراً لانتظارك
شكراً جزيلاً لك
(زبون ذكر) آتي إلى هنا مرة واحدة في الشهر على الأقل
(زبون ذكر) لدينا خبز هنا يسمى "القرن".
(زبون ذكر) هذا ما تحبه زوجتي
(زبون ذكر) بما أن هذا هو المكان الوحيد
(زبون ذكر) اشتريت خبز بالكاري وخبز بالكريمة
(زبون ذكر) كلها لذيذة في الأساس!
(زبون ذكر) مثل لفائف الخبز للأطفال.
(زبون ذكر) لأنه لا يحتوي على العسل أو أي شيء من هذا القبيل.
(الموظفون) هل هذا من أجل ابنتك لتأكله؟
(زبون ذكر) أنا دائما أحصل على هذا و
مع رغيف من خبز هاكوروبيلي
زبون يخطط لتناول الشاي
(زبون أنثى) يمكنك شراء واحدة من كل منهما وتقسيمها إلى نصفين
(زبون أنثى) سآخذ اثنين من هذه أيضاً.
(أنثى زبون) لا بأس إذا كان هناك بعض المتبقي
الكثير من المشتريات!
تفضلوا شكراً جزيلاً لك.
(زبون أنثى) آتي مرة أو مرتين في الشهر
(زبونة) أحب الخبز هنا.
(أنثى زبون) خبز الكاري لذيذ أيضا
(زبونة) شطيرة كستلاتة لحم الخنزير لذيذة أيضًا.
(زبونة) كل شيء لذيذ!
(زبونة) هذا لذيذ
(زبون أنثى) إنه يحتوي على اللحم المقدد والجبن.
(زبونة) إنه رخيص.
صنع خبز السلحفاة بالبطيخ
صنع سلطة البيض
الفلفل
1273 ين
سجق الكاري
جبنة حلوة فرنسية بالجبن الحلو　
كوشيان، كاسترد، شوكولاتة، كراميل　
حجز
(زبون أنثى) حقاً؟ ليس لديك المزيد؟
سيخرجون قريباً…
(زبونة) هل لديك فراولة؟
تم بيع الفراولة عن طريق الحجز
تم الانتهاء أيضًا من التوت الأزرق
فرانكس
سجق الكاري　
منتايكو فرنسي ثوم فرنسي فرنسي　
(زبونة) كاسترد مكعبات الكاسترد
(أنثى زبون) أضف سجق كاري آخر
سآخذ النقانق بالكاري
نجمع ونجمع الخبز الطازج ونضعه معًا.
(زبونة) آتي مرة أو مرتين في الأسبوع
(زبونة) أحب مطعم فرانك
(زبونة) يعجبني هذا
(زبونة) جئت إلى هنا لأول مرة اليوم
(زبون أنثى) هناك الكثير من الأشياء التي يمكن النظر إليها، من الصعب معرفة ما الذي تبحث عنه
(زبونة) أريد الكثير من الأشياء.
(زبون أنثى) يجعلك ترغب في تناول الطعام.
(الموظفون) هل هناك أي خبز تشتريه دائمًا بالتأكيد؟
(أنثى زبون) أعواد (فريك) وأشياء أخرى.
(زبون أنثى) وشطيرة كستلاتة لحم الخنزير
(زبونة) خبز البطيخ
(زبونة) شطيرة كستلاتة لحم الخنزير
(زبون أنثى) شطيرة كبيرة الحجم.
(زبون أنثى) لذيذ!
(زبونة) أحب خبز البطيخ.
(زبونة) تقول ابنتي أن خبز البطيخ هنا هو الأفضل.
(زبونة) الحجم سهل الأكل.
(زبون أنثى) حجم الحصة.
(زبونة) مقرمشة إلى حد ما.
(زبونة) حلو
كاراج بان,ياكي سوبا بان　
إبي الثوم　
كاسكوت
(أنثى زبون) رغيفان من خبز هاكورو
كم شريحة تريد؟
(زبونة) خمس شرائح
720 ين
تسوبو-آن
زبدة
تم الانتهاء من الزبدة الفرنسية
زبدة فرنسا　
يتم طلب خبز دقيق الصويا
يضاف المزيد من دقيق فول الصويا
(الموظفون) هل تأتي غالباً إلى هذا المتجر؟
(زبونة) نعم، أفعل.
(زبون أنثى) أحب خبز دقيق الصويا.
(زبونة) أحب خبز البطيخ برقائق الشوكولاتة و
(زبونة) اشتريت اليوم ثلاث كعكات من دقيق الصويا
(زبونة) تحتوي على دقيق فول الصويا الرائع.
(زبون أنثى) هذا خبز البطيخ مع رقائق الشوكولاتة
خبز البطيخ مخبوز الآن
خبز البطيخ برقائق الشوكولاتة
خبز البطيخ برقائق الشوكولاتة
خبز البطيخ
أنا الجيل الثالث
جدي
منذ 1953
جاء والدي من هناك
بدأت هاكليبيري
بعد 32 سنة من تسميتي له "هاكليبيري"
(طاقم العمل) لديك متجران من متاجر هاكليبيري
متجر أناس هنا
أبي تركني مسؤولاً
22 سنة هنا
(الموظفون) هل هناك أي منتجات كانت مألوفة بالنسبة لك؟
إنه مميز جداً "خبز دقيق الصويا".
الخبز الذي عادة ما يلتقطه الأطفال
سواء في المظهر أو المضمون.
(من الطبيعي) أن يكون خاصًا به.
أنا أيضًا دقيق بشأن نعومة القماش
نريد أن يتذوق الناس خبز البطيخ المشهور لدينا عندما نستطيع.
أعتقد أنهم يهتمون بذلك أكثر من المتاجر الأخرى
المدرسة الابتدائية التي التحقت بها
كان جدي يصنع الخبز الإسكافي لوجبات الغداء المدرسية
لذلك اعتدت على تناول خبز جدي على الغداء
كان أفضل شيء في ذلك الوقت هو خبز دقيق الصويا
غالبًا ما يكون لدى المخابز خبز دقيق الصويا
نطلب من الزبون أن يطلب قبل أن نصنع الخبز
نقدمها مقلية طازجة
أيضا دقيق فول الصويا
من المطحنة التي تصنع دقيق فول الصويا
مطحونة طازجة قدر الإمكان.
أحاول شراء أجود أنواع الدقيق
إنه فقط "خبز دقيق الصويا.
لا تزال لذيذة!
منذ ما يقرب من 20 عامًا حتى الآن.
أنا مصمم على الحصول عليها طازجة.
لذلك لدينا الكثير من المعجبين بخبز دقيق الصويا
~وقت التسوق في نهاية اليوم~!
شطيرة شريحة لحم الخنزير　
لحم الخنزير المقدد بالجبن الفرنسي　
شطيرة كستلاتة لحم الخنزير
كعكة لحم البقر بالكاري
كعكة الكريمة
خبز البطيخ
مكعب شوكولاتة

本日は王道から個性派まで
大人気ベーカリーを４つご紹介！
思い出の振り返りに是非ご覧ください！

※各店舗の価格等の情報は取材当時の内容です。
詳細な情報は字幕機能をONにしてください。

〜パンものがたり Bread Story 〜
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり
https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw

私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。　
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6

【チャプター】
0:00 神戸）パン処　とと屋
URL　https://youtu.be/vPIoI-gXlY4
住所　兵庫県神戸市垂水区南多聞台1丁目7-14
地図　https://goo.gl/maps/s5uA1bYCqSKPgvam8

45:09 神戸）上沢マル井パン
URL　https://youtu.be/_jvJsgxrY-Y
住所　兵庫県神戸市兵庫区松本通4-1-12
地図　https://goo.gl/maps/SPKf1fsfQnrW1UVx5

1:17:53 神戸）野の舎
URL　https://youtu.be/v-Rdj06C6CE
住所　兵庫県神戸市西区井吹台北町2丁目17-10
地図　https://maps.app.goo.gl/DXsc9zk88bmoywR5A

三木市）店名　花咲みベーカリー
住所　兵庫県三木市緑が丘町東2丁目1-3
地図　https://maps.app.goo.gl/26Bdca33fguZELfB9

2:38:36 姫路）ブーランジェリー はっくるべりー 阿成店
URL　 https://youtu.be/DBxXJdHeypc
住所　兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古288 アナセプラザ104
地図　https://goo.gl/maps/jDrASoGW9Je35zrTA

#神戸パン #パン屋 #baking #breadrecipe #breadfactory #asmr