かぼちゃでもできる！夏を感じる冷やし鉢。冬瓜の煮物
↓↓↓レシピは概要欄に↓↓↓
みなさんは「冬瓜」をご存知でしょうか？
あまり聞き馴染みない野菜かもしれませんが、夏の冷やし鉢に最適なので
今日は「冬瓜の煮物」を紹介したいと思います。
ちなみに、ご家庭によくある「南瓜」でもできますので、是非トライしてみてください！
【レシピ】１人前
冬瓜 適量
炭酸塩（塩と重曹を同量合わせたもの）
鰹出汁 200cc
酒 25cc
みりん 25cc
うすくち醤油 25cc
砂糖 少々
【そぼろあん】
鶏みんち 100g
鰹出汁 適量
みりん 小2
うすくち醤油 大1
水溶き片栗粉
〈Chapter〉
00:00 イントロ
00:19 冬瓜の下処理
01:19 そぼろあんを作る
02:23 完成