アジフライの作り方
【さばき方もご案内！】アジフライを自作すると、あまりの美味しさにアゴがハズれそうになりますよ。 独特な開き方もカンタンです、動画で詳しく説明しています。
★チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/user/oi8oi
【アジフライの作り方】
１、アジのウロコをかいてゼンゴを取り除き、頭を落として腹を裂いてワタを抜き、水洗いする。
２、開いていく。
３、開けたら塩・胡椒を振り小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。
４、180度の油で4分揚げる。
【材料】
アジ：適量
塩：少々
胡椒：少々
小麦粉：適量
卵：適量
パン粉：適量
【メモ】
・ゆっくり丁寧にさばきましょう！
★チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/user/oi8oi
★レシピサイトぷちぐる https://bit.ly/39B0a8K
★ブログ https://bit.ly/39yF4Ie
★Twitter https://bit.ly/3aBQ3So
★Instagram https://bit.ly/3aEGpPe
★酒の肴に特化した著作です。https://amzn.to/31c8bg5
4件のコメント
めちゃくちゃ食べたくなる日ありますよね♪
たぶん明日がその日かも(笑)
いい動画です 久しぶりに腹が減ったな マイバックページ キース・ジャレット風かな
中骨のはづし方 注目でした 腹開きの場合 背鰭の処理がいまいちになりがちなんですが 動画では確認出来ませんでした 皮に切り込み入れたり外したりのレシピもありますが アジフライ 安いの腹いっぱい食べるのがいいですよね またお願いです 美味しいやつ
鯵フライの食べ方は醤油派、ウースターソース派など様々ですが、マンネリ化した食べ方を打破する革命的な食べ方なんかも紹介していただけると嬉しいです。
やはり背鰭はそのままなんですね 子どもの魚嫌いの原因になります 出来たら皮も剥いで揚げると 小さい子もぱくぱく食べます
酒の肴だけじゃないですからね