山口祐加さんの「ピーマンとなすのチキンカレースープ」｜耳で楽しむおいしいスープレシピ 〜アウトドア特別編 2022（前編）〜
耳で楽しむおいしいスープレシピはいかがですか？
今年の夏もキッチンを飛び出して、川のせせらぎや鳥のさえずりが聞こえるキャンプ場から特別編をお届けします！
テーマは「アウトドアで楽しめるスープ」。
自炊料理家の山口祐加さんをゲストにお迎えして、前編と後編で一品ずつスープレシピをご紹介します。
前編では山口さんが「ピーマンとなすのチキンカレースープ」を作ります。
いつもは音声のみでお届けしていますが、今回の特別編はぜひ映像を見ながら、アウトドアへ行った気分で作ってみてくださいね！
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▼材料（2人分）
鶏手羽先…200g ※手羽元でもOK
なす…2本
ピーマン…3個
サラダ油…大さじ2
玉ねぎ…1/4個
にんにく…1片 ※チューブでもOK
しょうが…1片 ※チューブでもOK
カレールー…40g
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00:00 オープニング
01:39 材料紹介
03:32 玉ねぎをみじん切りにする
04:56 にんにくをみじん切りにする
07:13 生姜をみじん切りにする
08:31 油を加え炒める
09:26 なすを切る
10:46 ピーマンを切る
11:59 炒めたものを器に移す
12:40 鶏手羽先、なすを焼く
17:31 水を加え、器に移したものを戻す
19:40 ピーマンとカレールーを加え、弱火で5分煮る
21:34 完成
22:43 実食
24:19 二人の交流関係について
25:04 自炊料理家という仕事について
29:11 連載「五感をひらくレシピ」について
30:51 エンディング
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＜材料・作り方はこちら＞
https://www.ism.life/soup/outdoor003.html
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◆山口祐加 Twitter
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