【入門にも】カレー粉で作る本格スパイスカレー【おすすめレシピ】
カレー粉から作る
スパイスカレーのレシピ動画、
そういえば投稿していなかったな…
という事で、
市販のカレー粉の使い勝手の良さを
再確認する上でも
今回トライしてみました。
結果、想像以上に
本格的で美味しいカレーが作れたので
参考にして頂けたら嬉しいです。
スパイスカレーは作ってみたい、
でもスパイスを何種類か買うだけでも
ちょっとハードルの高さを感じる…って方に
入門レシピとしても是非！
ともぴこ
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材料（２皿分）
豚肩ロース肉：３００g
漬け込み液
★カレー粉：小さじ１
★生姜・にんにく：各１片（すりおろし）
★白ワインビネガー：大さじ２
★塩：２つまみ
★ブラックペッパー：適量
ホールスパイス
○クミンシード：小さじ１
○カルダモン：５粒
サラダ油：大さじ３
玉ねぎ：１個
塩：分量外（２つまみ程度）
カットトマト：８０g
カレー粉：大さじ１
塩：小さじ１
ヨーグルト：６０g
水：４００ml
固形ブイヨン：１個
はちみつ：大さじ1/2
ベイリーフ：１枚
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◆ お仕事のご依頼はInstagramのDMからお願いします。
Instagram : tomopicosan
編集ツール：M1 MacBook / Final Cut Pro X
スパイスカレーの作り方・レシピ 再生リスト https://www.youtube.com/playlist?list=PL2SZiBKxXXnkGYcRov0b0r3y1eiMRNkWh
間借りカレー店「Calen」大阪・関目にて営業してます。
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3件のコメント
なるほど。カレー粉はパウダースパイスの代わりで混ぜればよいわけですね。しかも一種類のみ。カレー粉に他のパウダースパイスを加味しても独特な味なるのでしょうか。チリパウダーを足すとさらに辛くなるとか?
こんにちは。韓国に住んでいるサブスクライバです。普段映像で大きな助けています。一つ気になる点があってこんなに文を残します。
映像を見ると、最初にクミン、カルダモン、マスタードシードを使用しているのに、クミンのみを使用する場合と、3つのスパイスを両方使用する場合、どのような違いがあるのかを知りたい。
映像に出ているかもしれませんが難しい言葉を聞き分けることができなくてグロー質問致します。
映像よく見ています！
作ってみました！簡単で美味しかったです。今度は豚のスパイスカレーを作りたいのですがココナッツ苦手なのでココナッツなしのレシピお願いしたいです！