ピーマンとエリンギの塩いため
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『ピーマンとエリンギの塩いため』
シンプルだけど旨い！
【材料（2人分）】
ピーマン 中2個
エリンギ 60g
1人あたり1/4パック
サラダ油 大さじ1杯
酒 大さじ1杯
塩 小さじ1/4杯
黒コショウ 少々
【作り方】
1. ピーマンは縦半分に切り、へたと種を除きます。ひと口大に乱切りにします。
2. エリンギは約４ｃｍ長さに切り、６つ割りにします。
3. フライパンに油を熱し、ピーマン、エリンギをいためます。全体がつやよくなったら、酒、塩、こしょうをふって火を止めます。
【コツ】
エリンギを約４ｃｍに切ったあとは手で裂くことができます。
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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