#75 ほっくり美味しい10品のカボチャレシピ, 夫婦2人暮らし, メインと副菜, おやつ, 惣菜パン, Pumpkin Recipes
すっかり秋めいてきたこの頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。
オットのお母様が育てているカボチャを今年もたくさんいただきました😊
今週も、旬を楽しむ食卓にのんびりお付き合いいただけましたら嬉しいです✨
動画の中の大体のレシピをおいておきます。
分量は動画内で作った量で、二人分＋aくらいです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。
【カボチャと塩麹づけ豚肉の薬膳スープ】
カボチャ 1/8個
レンコン 1/2本
塩麹につけた豚ロース肉 100g
水 700ml
鶏ガラスープの素 大さじ1
塩 少々
松の実 小さじ1と1/2
クコの実 小さじ1と1/2
生姜 1かけ
【九条ネギと小エビの卵蒸し】
卵 2個
九条ネギ 1本
乾燥小エビ 小さじ2
塩 少々
【蒸籠蒸しのタレ】
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
ごま油 大さじ2
唐辛子 2本
松の実 小さじ1
【カボチャの和風スコップコロッケ】
カボチャ 1/4個
煮干し 4匹
酒 50ml
醤油 30ml
水 40ml
ベビーチーズ 2個
パン粉 1/2カップ
米油 適量
【カボチャと栗のおやき】
＊生地
強力粉 250g
重曹 小さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
塩 少々
水 150ml
＊カボチャと栗のあん
カボチャ 1/4個
栗 10個
砂糖 70g
水 大さじ2
＊あんはカボチャと栗を蒸して皮を除き、水と砂糖と一緒に鍋で好みの硬さに練り上げて出来上がりです
＊蒸気の上がった蒸し器に入れ、15～20分程度蒸す
【カボチャと牛肉の煮物】
カボチャ 1/8個
牛ばら薄切り肉 250g
だし汁 200ml
酒 50ml
薄口醤油 50ml
砂糖 大さじ1/2
【カボチャの味噌ラーメン風味噌汁】
カボチャ 1/8個
ベーコン（ハーフ） 5枚
コーン缶 50g
だし汁 500ml
味噌 大さじ2
長ネギ 少々
【小茄子の水漬け】
小茄子 250g
塩 15g
みょうばん 0.5g
水 300ml
【カボチャの味噌マヨパン】
＊生地
強力粉 350g
砂糖 20g
塩 5g
ドライイースト 4g
牛乳 250ml
バター 40g
＊フィリング
カボチャ 100g
ベーコン（ハーフ） 5枚
マヨネーズ 大さじ3
味噌 大さじ1
＊トッピング
チーズ
コーン
＊200度のオーブンで15～20分程度焼く
【カボチャのドライカレー】
カボチャ 1/8個
玉ねぎ 1/2個
牛豚合挽き肉 300g
ニンニク 2かけ
生姜 1かけ
トマトケチャップ 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
バター 10g
粉チーズ 適量
ご飯 適量
＊ホールスパイス
クミン 小さじ2
コリアンダー 小さじ1
フェンネル 小さじ1/2
フェヌグリーク 小さじ1
ブラウンマスタード 小さじ1
カルダモン 1粒
クローブ 6粒
カレーリーフ 小さじ1
カスリメティ 小さじ1
＊パウダースパイス
ターメリック 小さじ1
パプリカ 小さじ2
タイム 小さじ1
オレガノ 小さじ1
ローレル 小さじ1
シナモン 小さじ1
ナツメグ 小さじ1
チリパウダー 小さじ1/2
カイエンペッパー 小さじ1/2
【カボチャとエビのエスニックサラダ】
カボチャ 120g
えび 8尾
パクチー 1株
マヨネーズ 大さじ1
ナンプラー 小さじ1
すだち 1/2個
【カボチャと手羽元のお酢煮】
鶏手羽元 7本
カボチャ 1/4個
ニンニク 5かけ
生姜 2かけ
水 50ml
酒 50ml
砂糖 大さじ4
米酢 150ml
醤油 150ml
【無限シカクマメ】
シカクマメ 10本程度
シーチキン 60g
塩昆布 ひとつまみ
ごま油 少々
【ほうれん草としめじの卵とじ味噌汁】
だし汁 400ml
ほうれん草 1株
しめじ 1/2株
卵 1個
味噌 大さじ2
Thank you for watching my video.
How are you all doing now that autumn is here?
We received a lot of pumpkins from my husband’s mother again this year😊
I hope you will join us this week as we enjoy seasonal dishes at our meals✨
I hope you enjoy the video.
#ぬし #ぬしキッチン #ぬしごはん
27件のコメント
I so enjoy waking up to your new videos! They are absolutely gorgeous and so inspiring. Thank you so much!
こんばんは🌇素敵な動画ありがとうございます😊カボチャ🎃料理作ってみます😊👍家の畑でカボチャ🎃いっぱいできたので、作ってみます👍稲刈りご苦労様でした😊家の家🏠にも親戚の方が新米を送ってくれました♪新米美味しいです♪❤
こんばんは😃夜🌃ジョギングをしてたら月🌛がとても綺麗でしたよ。ぬしさんのお料理がだんだん秋のお料理ですね。😊なすび🍆がすごく綺麗な色ですね。素晴らしい先生がいて心強いですね。今日も動画ありがとうございます🙇
いつも拝見させて頂いてます 料理も動画の編集も凄いと思ってましたがまさかの稲刈りまで凄いてすね いつも動画ありがとうございます って書きたくなってコメントしました ありがとう😀
秋ですね
カボチャの甘みが寒い冬に備えるようで有り難いです
旦那さん、盗み食いはお里が知れると言うものですよ（笑）
甘えっ子ですね😅
今日もありがとう😊
ドライカレーの時おもわず画面越しに匂ってしまった笑🤣 梨 オット様に取られた時のぬしさんの「 あの〜😥」が可愛すぎて😍何度も何度も繰り返した笑 カボチャの味噌マヨパン 最高すぎます😍喜んでもらえたでしょうね 次回も楽しみに待ってます
素晴らしき世界ですよね！！！大変余裕暖かで丁寧素材を活かし素敵ですね！！！
手作り南瓜凄く美味しそうで素敵ですね！！！セイロで蒸して優雅で上品で美味しそうですね！！！
我が家もご近所からカボチャを2個頂いてカボチャ祭りしてます🤣
サラダ、コロッケ、スープ、グラタン、天ぷら🎃で私のレパートリーは終わりです😅そんな時にカボチャレシピは救いの神です🙏
沢山レシピありがとうございます❤
早速作らねば❢❢
Such a great episode. You always give me ideas on what to cook. How wonderful that your husband's family grow so many varied vegetables and fruit. The rice harvesting at the end, so interesting.
こんばんは🌙
かぼちゃレシピ嬉しいです✨
この間、道の駅でかぼちゃや、栗、茄子、いっぱい買ってきたので…😅
道の駅楽しいですよね😊
ごぼうのポタージュ美味しかったです🎉
昨日はピーナッツバターのキムチチゲ作りましたよ！寒かったので。。何回食べても美味しいです✨✨
薬膳スープも体が温まりそうだし、かぼちゃと栗のおやき美味しそう😊
味噌マヨパンも！
週末、作ってみます😊
ぬしさんの動画を見ながらいつも作っているので、一緒に作っているみたいでいつも楽しいです！
ありがとうございます😊
寒暖差が激しいので、お身体気をつけて下さいね✨❤
大地の恵みを感じるお料理でした☺️
やっぱり作り手のわかる食材は、より一層美味しく感じますねあ今日も素敵な動画をありがとうございました😆
waooo
料理のセンスがいい👍
料理教室できそう😊
Your meals always look fantastic x
いつも素敵オシャレなお料理
お疲れ様です。びっくりしたのは、稲刈りまでこなしてしまう。もう出来ない事はないのでは？素敵な方ですね。
すごーい毎回驚き感激です
スマートでおしゃれな姿、とても土仕事したり、稲刈りしたりとは思えません。
本当に身体に優しい生活をなさっているのですね。出店は❔😂
ふわふわ蒸し卵おいしそうです❤器きはこびりつかないですか？、洗うのが大変じゃなければ蒸籠買おうかな🎉すごく蒸し卵たべたいです😊
こんにちは
いつも美味しそうなお料理に感動しています😊
いつも使ってらっしゃる鉄のフライパンが可愛くて素敵ですね
私も最近鉄のフライパンを探してるんですが油返しや使用後の油塗り 色々手間がかかるなぁと心折れてます💦 nushiさんのフライパンはどんな感じですか？
今日初めて動画拝見しました。
色んな方のYouTube見ていたのですが、杏さんとか好きで。いやー驚きと感動と尊敬そして嫉妬w
センスの良さ、シンプルで素朴で知らない組み合わせで、生活は到底真似出来ないけれど、やってみたいのが沢山あって過去の動画見ていたら、
夜中になってしまいましたw
是非、レパートリーが広がりそうなので、作ろうと思います。
憧れてしまいますねー！素敵です💓
秋の味覚たっぷりの美味しそうなレシピ、今回も目で堪能しました！最近日本にいる母にぬしさんをススメて、親子ではまっております。ナナチさん掃除機の上には乗らないのですね😅
かぼちゃは蒸して食べるには熟成して食べるのもいいですね。煮て食べる場合は私はホクホクで栗の様になる採れたてが好きですね。採って日にちが経つとベタついてきますから。
いつも美味しそうなお料理と素敵なお家
ぜひルームツアーしてください😊
お掃除も毎日してらっしゃるんですか？
ほんとに綺麗なキッチンですね✨
ヌシさんこんばんは。
今回も本当に楽しかったです。
減反政策してる日本に、腹が立って仕方なく…
今回稲刈りしてるヌシさんをみて改めて「日本の稲作を守らなくては！」っておもいました。
日本の稲作を守るべく、政治に働きかけしていきたいです😊
こんにちは〜😊朝晩寒くなってきましたね😢
風邪など大丈夫ですかｰ?
四角豆？気になります😅オクラみたいな感じですかねー♪猫ちゃんもマイペース❤カボチャ、さつまいもの時期ですね。今年も義母が掘ってきてくれて、一発目はやはり蒸して塩バターで頂きました😊茄子の浅漬け大好き😘です💕
お料理も盛り付けもとてもお上手で見惚れてしまいました💐
手も美しくて、丁寧に生活してらっしゃるように思いました！
食を楽しむ生活、とても素敵です。お野菜から自家製だなんて、憧れます。
オットさんも、美味しいと言って食べてくれるのは作り甲斐が増しますね❤
こんなにカボチャ続きなのに、レパートリーが多くて全く飽きる気がしない！
Oooooh that pumkin steamed bread!! ____ i wish i have a cafe near where i live that sells that pumkin bread
Здравствуйте! Спасибо за рецепты блюд в видео и подробное описание . Интересно изучать кухню разных народов. Я из России из Санкт-Петербурга.