【おせち料理】昆布巻きを作るにはアレが必要だった 電気圧力鍋クッキングプロ
鮭を巻いて昆布巻きを作りました。昆布の種類・巻き方・栄養・味付けについて丁寧に解説しました。
0:00 ご挨拶
0:40 昆布の種類
1:15 干瓢について
1:56 下準備
2:51 巻き方
3:46 昆布の栄養
▪️材料
生鮭 2切れ
昆布 生鮭の棒の数の半分（切って使いますからね）
干瓢 1本
▪️調味料
昆布の戻し汁 １カップ半
砂糖・酒・みりん・醤油 各大さじ2
酢 小さじ1（さっぱりした仕上がりになります）
▪️加圧は13分、その後15分くらい煮詰める
▪️関連動画
時間が経っても柔らかく美味しい昆布巻きのコツ！
【電気圧力鍋】楽々おせち料理！！戻して巻いて煮るだけ～たらこの昆布巻き～おせち料理初心者さんぜひご覧ください！
▪️関連食材
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5件のコメント
あきこさん こんにちは！
昆布巻 意外と手軽に作れるんですね！
是非作ってみます！ お煮しめをいつもは鍋で作っていましたが 今回は電気圧力鍋で作ってみようと思います！
自分で作った昆布巻きは優しい味でいいですね👏身欠きニシンを入れることが多いです。鮭の切り身を入れると、とっても美味しそうです😋
生の冷凍していた、昆布を溶かして、塩抜きをして、作ろうと思います。
とにかく、長いので、きるのが大変でした。うまく行くか心配ですが、先生のレシピで作ってみます。
私は身欠ニシンの美味しい煮方をしりたいです
ぃままで母が作って居ましたか母が亡くなって美味しい母のニシンなの昆布巻が食べたくなり自分でできたら良いと思いメールしました❤お願いします😮