【王道☆パスタ】仕事帰り社会人の本格おうちパスタ【カルボナーラ】

【王道☆パスタ】仕事帰り社会人の本格おうちパスタ【カルボナーラ】

ん から助けてへささみくんどうしたんだいぶ ちょちょちょ何っ冬に住んでるんですか いやぁあ妻がば下て舗装それで早く怒りを 鎮めないと僕の身が持たないんだ何か妻の 機嫌を直す道具はないかなふーんなるほど ねもちろんボクに任せてレイヤーできれば シャネルのバッグでねでってデー ベーコンですなんで e 宝石屋高級 バッグで気を引くんじゃない美味しい料理 で胃袋をわしづかみにしてやりましょうよ ああお金じゃ買えないものがこの世には たくさんあるんです車者に君は僕がお金の 方が好きですがね車ジャージ木マナダーっ ての理由でこ階はおしゃれパスタのオード カルボナーラを作っていきましょう ベーコンは済みのある棒状に彼とニンニク はざっくりと刻んでおきます でもカルボナーラって難しそうだように僕 ちょっと自信ないねぇ確かに卵に対する火 加減が難しい印象がありますが大丈夫この 動画を最後まで見ればあなたの不安も解消 されるとして強いものじゃありません気軽 にまずはお試しだと思って始めてみ ましょう一度味わえばやめられなくなり ますよ中野良い友達にも教えてあげて くださいそれやばいやつでやそれでは卵液 をつくっていきましょう ここの構成もうレシピによって様々ですが 今回は全卵+卵黄でちょい国等の生 クリームなしバージョンです余った卵白は 冷凍してお菓子に使ったりラーメンに 突っ込んだりラーメンに突っ込んだりして ください生クリームは邪道だでき玉入れや ねぇまあ本場では使わないからってのも あるみたいですが正直好みですよね生 クリームを使った方が見る t で 口当たりも優しく作った後もソースが 固まりにくいんでゆっくり食べれたりもし ませんまあどっちかというと僕が生 クリーム有りの方が好みですねじゃあなん だ今回な品の生クリームありでもう一 ほんとれるからですが熱意ねえええ部常に はかないませんよ ボウルに卵を割り入れたらパルメザン チーズと塩コショウを投入しませんいい あとは卵の星がなくなるまでしっかりと 混ぜましょう この白身のデロンデロンが残っていると パスタに絡めて火を均一に入れるのが ちょっと難しくなっちゃったりもしません

最後にペロッと舐めて美味しい塩加減に 調節しておきましょう さあこっから一気に作っちゃいましょうか よ たっぷりのお湯を用意したらそこへ1%の 使用を溶かしていきます この入れ汁がパスタに味をつけたリソース にも使っていくんでしっかりとは測って 用意しておきましょう 今回パスターは1.6ミリ8分ゆでのやつ ですね袋の表記より分ほど短くちょい固め にゆであげるようにしましょう まあこの後速攻でソースを作り始めるん ですがられていない方がある程度ソースを 作ってから茹で始めたほうがいいですね 特に部長はてが遅いんで気を付けた方が いいねぇよ なめてもらっちゃ困るよ漣くんこれでも 可愛い新入社員に気を出す速度は社内随一 と g たともに認められているんで配色 市久世ローじゃないですかフライパンに 刻んだニンニクとベーコンを投入します 少しオリーブオイルを絡めて火にかけ ましょう 最初は火加減強めで温度を上げて周りが シュワっとしてきたら弱火に落として じわじわと加熱していきましょう ニンニクがこんがりと色づいてきたらいい 感じです そしたらそこでパスタの入れ白60周ほど 加えて要求しましょう この火を消しておくっていうのが大切です ねこの後パスタと卵をからめていくんです が行き月ではいている状態だと卵が速攻で 固まってしまうので注意してください まあ完全に冷ましのではなく火を消して こんな感じにブツブツが収まっていれば ok ですパスタが茹で上がったら軽くお 湯を切ってフライパンに移しましょうさあ ここからがめちゃくちゃ大切ですレスから 不調をふざけなしでお願いしますよ そんな視聴者の皆を喜ばせようといろいろ 用意してきたのに確かに今回部長の見せ場 は少ないですですが美味しいカルボナーラ のため動画ここは堪えてください いいやためだ風城北だって目立つたいん だめなんです雷にもボブなる止められます ua 朝はこんな感じで今は入れ汁とパスタを 絡めた状態でせまだ日はつけていません そこへ用意しておいた卵液を投入しません ここから弱火にかけ始めましょう

ゴムベラを用意して全体を混ぜながら ゆっくりと加熱していきません プライ番にソースがアタリっぱなしだと すぐに火が入ってダマになってしまいます がゴムベラを使うことでしっかりとソース をこそでとれるんで綺麗に均一に火を 入れることができますね あとはひたすらに様子を見ながら加熱し ながら混ぜ火から外して混ぜを繰り返して いきません ずっ投手に当てながら完成まで持って行く のもいいんですが多分それはめっちゃ 難しいんでひたすらビビリ散らかしながら 火を入れるくらいの間隔でいくのがいいか もしれません あとは少しずつとろみがついてくるんで 米津も考えていい感じちょい手前くらいで 引き上げましょうかは配牌このぶらーい 卵液と揺れ汁に味がついているので仕上げ の調整も軽く0大丈夫ですね あとはーカルボナーラらしくたっぷりの黒 コショウと粉チーズをかけてあげれば完成 ですね 縛ってすいませんでした舞女さこの カルボナーラでも作って奥さんと仲直りし てくだせぇ ああやっと解放されたぜありがと4ささみ 区こいつさえあれば妻のイ服のところじゃ ねえこの世のすべてをかわいこちゃんの 胃袋をつかむことだって有名じゃねぇそう と決まれば チャンネル登録等高評価をよろしくお願い します

こんにちは、ささみと申します。
今回はおうちで作れたら嬉しい系パスタ…
【カルボナーラ】を作りましょうッッ
実は超簡単なコクうまパスタ、コツさえ掴めばいつでもトロトロ濃厚ソースを味わえますぜッッ

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冒頭BGM https://youtu.be/B9NjYmSe_Rk

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【材料】
1.6mmパスタ100g
卵1個
卵黄1個
パルメザンチーズ大さじ1
塩、胡椒
ベーコン50g
ニンニク1片
オリーブオイル少々

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【使用している道具の皆様】

『SALIU/まな板』
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『SUMIKAMA/ペティナイフ』
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『志津刃物製作所/牛刀』
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『MISONO/筋引き』
https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI

『ZWILLING /16cmアルミパン』
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『DIKA /20cmフライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B0936HRRN8

『Riverlight/24cm鉄フライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B01MUGP94W

『中尾アルミ製作所/24cmアルミパン」
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#カルボナーラ　#パスタ　#料理