[常備菜] ミニトマトときゅうりのピクルス（音なし）
『ミニトマトときゅうりのピクルス』
常備菜♪お弁当にも箸休めにも♪
冷蔵庫で３日もちますが、野菜から水分が出るのでなるべく早めに食べきって。
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【材料(2人分×3日分)】
ミニトマト 18個
きゅうり 3本
———味付け★———
水 1カップ
酢 1カップ
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
にんにく 1片
【作り方】
1.鍋に★を温め、砂糖が溶けたら冷まします。
2.きゅうりは1cm幅の輪切りにして塩(分量外)をふり、しばらくおいて水けをきる。ミニトマトは「つまようじ」や「竹串」で２～３か所穴を開けます。
3.②を①に漬けます。１時間ほどおくとおいしく食べられます。
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