煮物が圧倒的にラク！？皮ごとまるっと『大根と豚バラのみそ照り煮』

煮物が圧倒的にラク！？皮ごとまるっと『大根と豚バラのみそ照り煮』

★チャンネル登録＆評価👍お願いします！
@weblettuceclubnet

＜きょうのみどりさん＞って…？
「へとへとな毎日を少しラクにしてくれる」をコンセプトに、
レタスクラブが料理（レシピ）をわかりやすく、ユーモアたっぷりにご紹介します。
動画内で登場する「みどりさん」はレタスクラブの読者やユーザーの気持ちを凝縮して具現化したキャラクター。仕事に家事に育児に、いつもへとへとで余裕のない毎日を送る、いち40代主婦です。そんなみどりさんの毎日のお悩みに真摯にこたえるのは、雑誌レタスクラブ編集長・前田雅子。みどりさんに全力で寄り添い、ラクなのにおいしいお料理（レシピ）を伝授します！

今回ご紹介するのは「大根と豚バラのみそ照り煮」。
時間がかかって面倒…なんとなくそんなイメージのある煮物を、
レンジを使うことで、下ゆでなしで簡単に仕上げます！
煮物なのにフライパンで完成するから、洗い物もラクラク。
この冬、食卓で煮物の登場回数が増えるかも…！？

動画出演・みどりさん操演：カーネーション（旧：THIS IS パン ※2024年9月にコンビ名を改名）　吉田結衣（吉本興業所属）

▼動画はこちら！

▼レシピは以下をチェック
＜大根と豚バラのみそ照り煮＞
【材料（2人分）】
豚バラ焼き肉用肉…200g
大根…500g
煮汁
　・みそ、みりん…各大さじ2
　・砂糖…大さじ1
　・しょうゆ…小さじ1
　・水…3/4カップ
サラダ油

【作り方】
１．大根は洗って皮つきのまま3cm厚さの半月切りにする。直径約23cmの耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約10分加熱する。取り出してラップを取り、粗熱をとる。
２．フライパンに油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて両面を焼く。脂が出たら軽く拭き取り、焼き色がついたら煮汁の材料を入れて混ぜ、みそが溶けたら大根を加える。煮立ったらふたをして約5分煮る。
３．上下を返して強めの中火にし、煮汁を大根にからめるように混ぜながら、汁けが少なくなり、照りが出るまで煮る。

▼レシピを教えてくれたのは…
上田淳子さん
スイスやフランスなどで修業を積み、帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家に。忙しい毎日の中で双子男子を育て上げた経験を生かしたレシピは、「これなら毎日無理なく作れる」と大人気。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍中。子どもの食育についての活動も行っている。

▼レシピ詳細はこちらから
「大根と豚バラのみそ照り煮」：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/35775/

レタスクラブ(株式会社KADOKAWA)
創刊36年！生活情報誌「レタスクラブ」の公式YouTubeアカウント。
毎日、仕事に家事に育児に奮闘するみなさまへ向けた「へとへと解放」チャンネルです。日々の食卓にすぐ使えるレシピはもちろん、掃除・収納、暮らしの知恵など、生活まるごとおまかせ！毎日がラクになる情報をお届けします！

▼レタスクラブのその他公式アカウントはこちらからチェック！
レタスクラブ：https://www.lettuceclub.net/
└毎日の献立に悩まない！スキマ時間で読めるコミックエッセイも毎日多数配信中。
公式Instagram：https://www.instagram.com/lettuce_official/?hl=ja
公式Twitter：https://twitter.com/lettuce__club
公式TikTok：https://www.tiktok.com/@lettuceclub_official
楽天ルーム：https://room.rakuten.co.jp/room_lettuceclubweb/items

雑誌『レタスクラブ』は毎月25日、好評発売中です！

#レタスクラブ #大根 #豚バラ肉 #豚バラ #豚バラ焼き肉用肉 #レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #みどりさん #きょうのみどりさん #吉田結衣 #カーネーション #THISISパン