【管理栄養士のレシピ】豚肉とにんにくの芽のスタミナ炒め
豚肉とにんにくの芽のスタミナ炒め
ポイント：疲労回復に役立つといわれているビタミンB1を効率よくとれるレシピです！食物繊維も豊富♪
エネルギー：309kcal
食物繊維3.9g
〈材料〉2人前
・豚こま切れ肉250g
・玉ねぎ1／2個
・にんにくの芽1／2パック（約40g）
・まいたけ90g
・ごま油
・いりごま少々
（A）調味料
・砂糖小さじ1
・料理酒小さじ1
・しょうゆ小さじ1
・オイスターソース小さじ1
・にんにくチューブ1㎝ほど
☆お好みで糸唐辛子をトッピングしても◎
①玉ねぎを繊維にそって1㎝幅に、にんにくの芽は2～3㎝幅に切ります
②中火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚こま切れ肉を炒めます
③火が通ってきたら、①を加え（A）の調味料を加え、いりごまを加えて味が絡むまで炒めたら完成です！
【目次】
0:02 作り方
0:50 栄養成分についての解説
【よつば食堂ついて】
このレシピは、株式会社ドクタートラストに所属する管理栄養士が作成したものです。
ドクタートラストは、全ての働くみなさまが健康でいきいきと仕事ができる世の中を目指し、そのための有益な情報をお届けすることを目的としております。
※持病のある方、妊娠中の方、食事に関して医師等より指導を受けている方は、医療者の指示に従ってください。
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