【ただならぬ】極 焼きそば

    一度は食べてほしい 焼きそばです。材料単純ですが、パリパリ、もっちり、シャキシャキ、しっとり。はまります。是非お試しください。

    自分の限界を少し超えてみる食堂
    【限界食堂】 19:00 ~20:00に開演します。週3~4回 公開予定。
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    料理が好き。
    PCゲームが好き。
    映画が好き。
    日本のアニメも好きです。
    喰うことが好き。
    たまに癒されに山に出かけてしまいます。
    飯を求めて音信不通になる事がたまにありますが、私は元気です。

    楽しい時も、辛い時も、悲しい時も、寂しい時も、うれしい時も
    「飯食ってけよ」って言える場所でありたい。

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    #焼きそば #ソース #屋台味

    41件のコメント

    1. 今日の夜ご飯にプーさん焼きそば作りました‼パリパリもちもち!ニラとお酒の香りも良くめっちゃ美味かったです🤤‼

    2. ニラと豚肉は麺の蒸し焼きで充分火が通るのね、なるほど^ ^ 盛り付け、チョー美しいですぜ!^ ^

    3. くまさん式焼きそば、試しに作ってみました。めちゃくちゃ美味いですね。コレ。😋

    4. 日曜日のお昼に2人前やってみました!豚絶対、片栗粉まぶしっすね!ハマりました。ひと手間でこんなに違うとは。麺もニラも食感の違いを楽しめる工夫がはいってて感動でした〜手持ちレシピにさせていただきます★

    5. この焼きそば、
      焼きそば史上一番うまい作り方でした…
      いつもの粉いつもの麺なのに異常に美味しかったです。

    6. 粉末ソースってまとめますよね😃
      それでいて不味くない❗️😅
      ドロッからサラッまでの液体ソースにないよさがありますね。
      日清3玉についてるやつにはじまって、他の粉末ソース付いている焼きそば麺はなかなか良いものだと個人的に思います😚🤭

    7. こんな焼きそばを求めてた。
      いつもべちゃべちゃな焼きそばか、歯茎に刺さる堅焼きそば。
      もう卒業だヽ(^o^)丿

    8. 使いこまれた鉄フライパンがいいですね!何個もダメにしてしまってる身としては…憧れます

    9. 肉にまぶしてる白い粉はなんだろうか
      あえて言わないって事は触れちゃいけない奴なのかな
      冗談はさておき肉の下味付けるのにビニール使うのはいいねえ
      パックの半分だけ使う時はフライパンにぶち込んでから塩胡椒してたけど
      本当は少し馴染ませたいからねえ

    10. これは焼いてますね。ちゃんと焼きそばです。
      これができてない焼きそばの、なんと多いことか。
      ほとんどが野菜や肉と炒め和えてるだけなんですよ。

    11. プロと素人の違いは
      ・塩加減(適度な量の塩を使う)
      ・油の量(多い方が旨い、家庭料理は少ないことが多い)
      ・焼き具合(火の通し方が甘いか、焼き過ぎ)

      この3点に集約されていく。

    12. 豚の下味の時、塩コショウの後、何をあえているのでしょうか?
      書いてないのでなんなのかわかりません。小麦粉?片栗粉?

    13. 『はいみよちゃん、お待たせ焼き鯖だよ』ヽ(`Д´)ノ 『焼きそばだよーーー』(日常より)

    14. 見てると美味しいの分かる。一味は大賛成!

      油の量、年寄りにはちと多過ぎるかな。食べた後に胃薬のお世話にならなきゃ…。

      ニラ、常にマスクのこのご時世だと、ニラがちょっと苦手な自分には、食後のマスク内がニラ息で苦しそう。なので自分はニラ以外でアレンジする。でも外出しなきゃニラだな!

      羨ましいのはあんなに太い焼きそば麺が売ってること。うちの田舎だと近くのスーパーには売ってない麺の太さ。パスタ麺かちゃんぽんの麺で代用するしかないかな…。

      とにかく一度、油少なめで真似してみよ!

    15. ニラ 1束
      豚コマ 好きなだけ
      焼きそば麺(太麺) 2つ
      焼きそば粉末ソース
      片栗粉?
      (にんにく ※オリジナル)

      ・麺は細いと失敗する
      ・ニラは前半後半の2回分に分ける
      ・粉末ソース入れすぎない様注意

    16. コレ家族分3人前とか作るときは一気に3つ分焼き上げて割るとかでいいんでしょうか(´・ω・`)