【50代 食Vlog】今更ながらタンパク質の大切さに気づく｜初めての「ふわとろ白なす」に感動｜旅気分が楽しめるギリシャのソース、ザジキ(Tzatziki)
食べるって大事ですね。前から少しタンパク質不足かなと思ってはいましたが、腰痛をきっかけに大切さを再認識。これからは意識して楽しく必要量をクリアしていきたいです。まずはきちんと勉強から。
ギリシャヨーグルトで作るザジキソースは爽やかだけど濃厚。サーモン、じゃがいも、サンドイッチで楽しみました。
初めての白なすの美味しさに興奮！来年菜園で育ててみたいです。//ヒカ
📝ザジキ（ギリシャのヨーグルトソース）
水切りヨーグルト 150g
おろしニンニク 小さじ0.5〜1
Exvオリーブオイル 大さじ0.5
レモン汁（動画内では柚子果汁で代用）小さじ1〜
塩 小さじ0.5
クミンパウダー（好みで） 少々
＊上記材料は味見をしながらお好みで増減してください
＊ヨーグルトの種類によって出来上がりの硬さ、舌触りが変わります
＊上記の他、ディル、パプリカパウダーなど加えても美味しいです
＊一人で上記量は少し多すぎました。次回は上記の半量で作りたいと思っています。
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曲
ピアノ弾きpianimoさん
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A/featured
22件のコメント
スーパーで白いナス発見！即座にカゴへ
何度も何度もヒカさんのレシピを確認！
これから調理します。早く食べたーい！！
最近こちらのYouTubeを知り、すっかり虜になりました😊
センス、所作、清潔感全てが素敵です。
お料理教室をされてたのですね。納得です☺️
私も50代で更年期真っ盛りで辛い日もありますが、ヒカさんの動画に出会って元気をいただきました。ありがとうございます😊
はじめてコメント致します。器といいキッチンの清潔さといい感服しております。他の動画と違い素晴らしいです。お願いがあります台所でのキッチンツアーをして頂けませんか。お鍋とかアイテム収納とかとても興味あります。ぼちぼちで構いませんのでお願いします🙇。
こんばんは♪
白茄子を見つけ、真似して焼いてみました。すごーくトロトロで美味しいですね！今しか出回らないのかしら。また買ってみようと思いました。
うちに、つけてみそかけてみそがあったので、それで食べてみました。
今度食べるときは生姜醤油も試してみたいと思います。
白茄子、新しい発見でした！ありがとうございます！
タンパク質も大事ですが、お野菜たっぷりの食生活羨ましいです。
野菜の下拵えとかの作業が面倒になるので、買うくせに傷ませる事も多く反省です。
すごく素敵な動画です✨とても勉強になります。キッチンツアーやキッチン道具、小物なども拝見したいです。
ゆで玉子、イーかも、薬膳の先生が、進めてましたよ、
昨日嫁さんに優しく出来なくて申し訳なかったんですが、今朝ヒカさんの動画いつも通り流して朝食したくしてたら嫁さんと普通に話せて良かったです。昨日優しく出来なくてごめんって言いました。ヒカさんの動画のおかげです。いつもありがとうございます。コメントそんなに残せなくてすみません。けど毎日環境音楽くらいずっと流して見させてもらってます。これからもよろしくお願いします。
一人暮らしでも手を抜かず食を大切になさっていることに感心しています。私も真似をしようとたくさんの種類の食材を買ってきました。何を作ろうか頭を捻っています。それも楽しみですね。
初めまして。初めてヒカさんの動画視聴させて頂きました。作ってみたいお料理が沢山ありました。
最初にチラッと映っている大匙スプーンがとても可愛くて気になります。
どちらのものをお使いでしょうか？教えて頂けると嬉しいです。
私もぎっくり腰持ちです。
たんぱく質が良いのは初めて知りました😂ありがとうございます！
こんにちは😊
少し前に偶然あがってきて何気なく見ていたら、強烈に惹きつけられてしまい、即登録してゆっくり見てます。
ヒカさんの料理は洗練されていて手際がよくてプロの料理家さんなのかな、、、？と思ってます😊
私も50代お一人様で、以前は頑張って料理してましたが、食べ切れないことも多々あり、段々面倒になり、最近はコンビニ、外食、適当に済ませてましたが、ヒカさんの動画に感動しました。
やっぱり料理は素晴らしい。
キチンと片付いたキッチン、手入れされた道具。心が整う感じがします。毎日ちゃんと作ってちゃんと食べていたら、何気なく漂う不安な気持ちも払拭されそうです。
私も見習ってまた料理頑張ろうと思いました。
これからも素敵な動画を楽しみにしてます。
おすすめにあがっていて拝見しました。手際の良さ、素敵なお料理、おしゃれな小物、磨かれた台所、マネはできませんが、少しでも近づけるように頑張ります。
今年、友人から頂き白ナスデビューしました、知らなかった自分にバカと言いたいくらい美味しかったです。ま、ポン酢かけただけですけど、ワタクシは。きゅうり色々、来夏真似してみたいと思います!
凄く、包丁🔪さばきがお上手ですね。
私は、面倒くさがりなので、ヒカさんの様に丁寧な仕事が出来る人に憧れます。なのでヨーグルトの代わりにサワークリームを使ってディルを加えるのが好きです。低温調理したサーモンにめちゃくちゃあいます。
ヒカさん ２度目のコメント失礼致します。時間がある限り 動画を見返してます。腰痛！！実は私も８月終わりくらいからずっと腰痛で悩んでます。腰痛持ちなんです。病院も行かず、なんだか痛い腰は仕方ないと毎日不自由な生活してました。確かにタンパク質あまり取ってないかもです。もともと食べる事にあまり興味が無く、娘のために作ってきたお料理…その娘も春には自宅を出て 新しい環境へ飛び立って行きます。50代本当の1人になって 参考にしたいと つくづく思いました。これからも楽しみにしています。私の腰痛は良くならないので、年明けには そろそろ病院へ行かなくてはいけません。寒い季節です どうぞお身体大切になさって 良いお年をお迎えください
今年43歳の歳になるんですが、本当素敵な方で目指す女性だなって思います。素敵に年を取っていきたい‼️
白茄子❤ご近所さんから頂いて食べてから普通の茄子に戻れなくなりました😅ふわとろで美味しいですよね😊
ザギシ？さっぱりとじゃがいもにも合うってことはサワークリームみたいな感じですかね？ヘルシーでいいですね❤
ギリシャは一度だけ行ったことがあります😊近代的ではないけれどお店やカフェ、ホテルなど程よく街ででもとこか昔ながらの素朴な生活感が感じられて素敵な所でした
食べ物も美味しかったけど葡萄の葉で巻いた鰯がどうにも口に合わずその印象が強いです😂あとコーヒーを注文してクリームを入れて混ぜるとジャリジャリ⤵️お店の方に上澄みを飲むのよ🥰と…⤵️😂あなたの場合はネスカフェを注文してね❤と教えてもらいました…苦い経験です😅でも楽しかったです
今日も午前中から見させて頂き、いつの間にか、お昼過ぎてました＾＾今日も沢山、ヒカさんの動画にトキメキました＾＾ザジキも是非挑戦してみます＾＾どうも有難うございました m(_ _)m ＾＾
ヒカさんのマジックにかかれば、すべてがご馳走になるなー。
自分にはできないから、もう見てるだけで楽しい。
interesting content, new friend here from the philippines