鯛のアクアパッツァ｜料理家 田村つぼみ 真空鯛のおいしいレシピ
鯛のアクアパッツァ
＜材料＞
焼き鯛…１袋
玉ねぎ…小１個
あさり（砂抜きする）…200g
ミニトマト…８個
オリーブ…10個
白ワイン・水…各大さじ４
＜作り方＞
１．大きめの器に鯛をパッケージから外して置く。（外袋・ラップ共に）
ふんわりとラップをかけて電子レンジで５分加熱する。
加熱の間に玉ねぎを１センチ角に切る。
２．ラップを外して玉ねぎ、あさり、ミニトマト、オリーブ、白ワイン、水を入れて再びラップをふんわりとかけて電子レンジで８〜１０分加熱する。
全体が温まって、玉ねぎが透明になればOK。
お好みで、塩こしょうで味を整え、イタリアンパセリなどを散らして。
■福島県食品生産協同組合
https://www.fmarufuku.com/