【簡単レシピ】プロが教える最高に美味しいきのこ料理の作り方

■椎茸の甘辛焼き

【材料2人分】
・椎茸　　　　150g（お好みのキノコでOK）
・油　　　　大さじ3
・バター　　　10g
・砂糖　　　大さじ1/2
・お酒　　　大さじ1/2
・醤油　　　大さじ1/2
・七味唐辛子　適量

【作り方】
① 椎茸の軸を外し、傘には切り込みを入れ、軸は半割り
② フライパンに油を引き、椎茸の傘を弱めの中火で加熱
(アルミホイルなどで蓋をしましょう)
③ 傘に焼き色が付いたら返し、油を足して軸を投入
→ 再び蓋をして弱火で加熱
④ 調味料類を加え、絡めたら盛り付けて完成！

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ

【簡単レシピ】プロが教える最高に美味しい きのこ料理の作り方