【作り置き・キャベツの消費】酸味がまろやか！！キャベツのハニー粒マスタードマリネの作り方

皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪

今回の動画は、キャベツの粒マスタードマリネレシピのご紹介です。
今回のマリネははちみつ入りなので、酸味がまろやか。
お酢が苦手な方でも食べやすく、キャベツの消費にもおすすめです。

主菜の添え野菜や、パンに挟んでサンドイッチにもおすすめなので、
たくさん作って作り置きにしてもあっという間になくなりますよ。
ぜひお試し下さいね(^^♪

【キャベツのハニー粒マスタードマリネ】
＜材料・2～3人分＞
・キャベツ　1/4玉（約300g）
・ロースハム　4枚
・塩　小さじ1/2
●オリーブオイル・はちみつ・粒マスタード　各大さじ1
●酢　大さじ2
●粗びきこしょう　少量

＜作り方・調理時間15分・塩もみをする時間を除く＞
①キャベツは洗って細切りにして、
塩をふって少し揉み込み10分置いて水気を絞る。
ロースハムは細切りにする。

②ボウルに●を混ぜ、①を加え良く混ぜ合わせる。

＜コツ・ポイント＞
・キャベツに塩をふったら、
　少ししんなりするまで揉み込むと早くしんなりします。
・キャベツの塩もみ後は、水気をしっかり絞って下さいね。

＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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