今までで一番美味しいって言わせてみせます！【究極のからあげ】#唐揚げ #悪魔のレシピ #鶏肉 #おかず #晩ご飯 #レシピ動画 #簡単レシピ
衣はカリッと、中はジューシー♪絶品唐揚げをご紹介します。味付けは生姜とにんにくを効かせたしっかり目の醤油味！コツをつかめば簡単にできます。大人も子供も大好きなごはんのおかずとしてはもちろん、冷めても美味しい唐揚げは、お弁当のおかずやパーティー料理にもおすすめです。
▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5
▶︎無料の公式アプリでは他にもレシピ配信中！
https://app.adjust.com/193f3eso
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚300g
・片栗粉 大さじ3
・薄力粉 大さじ3
・サラダ油 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
〈追加用片栗粉〉
・片栗粉 大さじ2
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(2)ボウルに鶏肉、☆を入れて汁気がなくなるまでよくもみこみ、ラップをして冷蔵庫で30分おく。
(3)薄力粉、片栗粉を加えて鶏肉全体になじませるように混ぜる。バットに追加用の片栗粉(大さじ2)を入れて鶏肉を加えてまぶす。
(4)フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて1分ほど触らずに揚げ、上下を返しながら3分ほど揚げて取り出す。5分おく。
(5)油の温度を180℃にし、4の鶏肉を戻し入れる。衣がカラッとするまで上下を返しながら中に火が通るまで1分ほど強めの中火で揚げる。
▶︎au5GチャンネルでもDELISH KITCHENの簡単レシピを配信中！
https://app5g.page.link/fr67
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
———————————-
お問い合わせはこちら
https://help.delishkitchen.tv/hc/ja/requests/new
———————————-
29件のコメント
ヘリポートのHを田にした
みんな大好き。唐揚げくん。😂
5分休ませるんだ!🤨
竜田揚げ大好き❤️
片栗粉の触感がゾワゾワする…
粉っぽそう
なんでここまで手込ませておいてフライパンの半身揚げなんだ？
調味料揉みこむの30秒もしてなかったわ…
水気なくなるまでが正解だったのね
究極というよりは基本に忠実に見えますし、唐揚げというよりは竜田揚げに近いように思えます。
しかし、そんなことはどうでもよくて。温度計無しに見様見真似で作ったら、とても美味しくできて歯が折れそうになりました。少し衣が厚過ぎて、かつ長く揚げ過ぎたようです…😅
近所でたま〜に買う（揚げたて）唐揚げよりも美味しかった。
からげ作っりたいけどあげるのが自信ないね。
だから？
お弁当に入れても大丈夫ですか?
美味そうだなぁ〜🤤
これを見て初めて唐揚げを作ったのですが衣がザクザクでとても美味しかったです！！！分量も計りやすい量（大さじ1とかキリが良い）間違えにくいし、揚げ時間も詳しくて（ここまで詳しいのは中々ない）初心者には本当に助かりました。これから我が家の定番にします🥲✨
強力粉とコーンスターチいう選択肢もあると思う。やっているうちにだんだんフライドチキンに近づいていくけれど。
美味しそう😊
この前唐揚げ失敗したから、また作ろう♡
あー普通のフライパンで揚げ物するのはやめた方いいみたいですよ。コーティングがハゲるとかどうとか
砂糖ほんの少しプラスしてます
ブライニングしなくていいところが楽で良い🎉
うなぎ寒風摩擦でヌルヌル肩甲骨のテーマやん
二度揚げは下手くそがやるって絶品唐揚げ出す居酒屋の大将が言ってたがどうなんだろう
どうしても旨味が抜けるんだって
所謂ジューシーな訳がないってさ
大事なのは揚げる前にタネを常温に戻すこと、後は火加減と引き上げ時らしい
一発で決めた揚げたてのサクサク唐揚げの方がそりゃ美味いだろうな😂
今このレシピ見て下味漬け込みしてます🍚🍚
たのしみ…( ˶'ᵕ'˶)
今までで一番美味しいと言わせたいならもっと色々せんと
鶏肉の掃除からブライン液浸けたり、油多めで揚げたりせんと正直それなりよ
ふらいぱんで油の温度ってどうやってわかるの？
追い片栗粉と休ませるのがポイントか
やっぱり唐揚げは3〜4時間以上は味付けしておきたいですね。そうすると料理下手くそな俺でもマジで美味い唐揚げが出来る笑
このレシピで初めて唐揚げ作りましたが、とても美味しかったです！
油の処理が大変だったので、今までお惣菜の唐揚げや専門店の唐揚げを食べてましたが、少ない油で作れるのもポイント高いです😊
これからは鶏肉買って家で唐揚げ作りたいと思います！🍗
今日初めて作りましたが今まで作ったものよりも外はサクサク中はジューシーで美味しくできました✨彼氏も喜んでくれました✨