【超簡単】鶏胸肉のゆで方【パサつかない！！】
高タンパク低脂質、しかもお値段安いという優秀食材、鶏胸肉。
ダイエットやボディビルに励む人も好む人が多いという。
コンビニでもサラダチキンが老若男女問わず売れている。
私も食生活に気を使うようになってから鶏胸肉の登場回数が増えました。
さらにあっさり味のため食事でも汎用性が高い。
でも、一つの難点がパサパサするということ…。
たくさん使うものだから簡単さと美味しさの両立を目指して料理しています。
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鶏胸肉を茹でる時のざっくりポイント
①砂糖による保水効果を活用する。
②沸騰したお湯に入れる。
③火は早めに落とし、余熱で調理する。
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我が家では冷凍して保存しています。
もちろんコンビニのサラダチキンとは違って保存料等は使われていないので、
痛みには気をつけながら早めにお召し上がりください。
43件のコメント
生姜と醤油で下味をつけてやりたいのですが砂糖や沸騰後の塩は無くても沸騰したとこに鶏肉突っ込んで少ししたら火を止めて1時間待っとけばいいですか？
BGMをスルーして普通にコメしてる人々が尊い笑
簡単にしっとりしてすごく美味しく出来ました！
ありがとうございます✨
塩ってどのくらい入れるの？
BGMのクセがすげぇな！
こんなにおいしい胸肉初めて食べた😂
サラダチキンは熱の入れ過ぎでパサつきが出ましたが茹で汁で作った納豆もやし卵スープがめっちゃ美味しかった…塩したお湯に鶏のおだしが出るからそれだけで立派なスープベースに。
このBGMが何故か無心になれ、洗濯物が捗りました
色々とありがとうございました
バックの音楽がうるさすぎ‼️
BGMやかましい😢
bgmだけでお腹いっぱいなんですが
BGMの曲名しりたい。
だいたいみんなが使ってる音楽って同じの使ってて聞いた事あるやつ多いのに、マジで何これ🤣🤣
本当にイルカの鳴き声にしか聞こえない🐬笑笑
数分後て何分後？
しっとりとしたお肉で家族がお店で食べる棒棒鶏と同等レベル！！美味しく手間いらず、ありがとうございました。
わかりやすいし内容完璧なのにbgmがゴミすぎる。こんなに不快になる音は初めて
ゆらゆら帝国みたいなBGMクセになるて。
冷蔵庫で冷やしても大丈夫ですか？
なにこのへんてこりんな曲😂
佐藤
沸騰したらお肉入れる
ふたして火を切って放置
2:37
0:35
①胸肉に砂糖をすり込む
②沸騰したお湯に塩を少し入れ、胸肉を入れたら火を切って放置
③1時間経ったらスライスする
これまじで上手くいくし、楽チンだからほんとにオススメ笑 あざます！
めっちゃイルカの鳴き声がする
鳥臭くないですか？？
こんなサイケなチキンは初めてだぜ！
3:56 ここからのBGM1番狂ってやがるw
この音楽が凄いんだが
この茹で方でよだれ鶏したらめっちゃうまかった！
中がピンク色で不安な場合は、レンジ300Wで2分チンすると、しっとりのまま火を通すことができます。300Wにするのがポイントです。食べるサイズに切り分けてからレンジにかけるのが良いです。
多分、音楽変えた方が良い
明日やってみようかな
このコメ欄でBGMが賛否両論あるけど、自分はめっちゃ好き。
テンポ良くて料理作りたくなる。
動画のテンポとも良く合っててクセになるBGM 笑
そして、このレシピ最高。
むね肉特有のパサつきがなくて美味しいし、今まで鶏ハムとかサラダチキン作るの面倒だったけど、この方法を知ってからは超楽になって助かってる！
BGM癖笑
中心温度測らないと食事中毒の危険性ありますよ
鶏むね肉2枚で808円て高すぎない？
何故このBGMに…
BGMが😂真剣に見てたのに何だか楽しくなってしまった😂
これ本当に美味しい
ありがとうございました
バック ミュージック ピッタリ、、‼️
作ってみたんですが、初めて成功して助かりました！レシピありがとうございます！