【絶品豚丼】 ”うまい” を最優先にして作るとこうなる

今回は、『絶品　豚丼』の作り方を紹介します。

家庭で作れておいしさも追求し、タレの配合や肉の焼き方など、いろいろと試行錯誤を繰り返してこのレシピにたどり着きました。
バーナーがない、又は面倒くさければ、フライパンで良く焼くことで省いても大丈夫です。

タレを肉に漬けておくことで、焼いた時にパサつかず柔らかくジューシーに仕上がります。
タレがおいしいので焼いた肉に絡めるだけでも十分おいしいです。

是非、このレシピを参考に作ってみてください。

≪材料≫（2人前）
豚バラ　200g（うす切り）
ごま油　小2
黒コショー　少々

●たれ用（すべてを混ぜてひと煮立ち）
しょうゆ　　大4
みりん　　　大2
酒　　　　　大2
砂糖　　　　大1
はちみつ　　大2
味の素　　　4振り
だしの素　　小1/4
にんにく　　１片
しょうが　　1枚（輪切り）
ねぎ　　　　青い所が1本

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