24件のコメント

  1. 一回冷凍にしないといけないのですか?
    生の黄身でもいいのでは?時間の無駄では?

  2. めっちゃおいしそうだけど、なんでおにぎり握るときはビニテつけてるのに卵むく時は素手なんだろう、、

  3. ちょっと塩辛くなるけど
    深めのタッパーに味噌敷いて
    凹みを作ってそこに黄身だけ落とし
    一日冷蔵庫で寝かせても出来ます。
    お酒のアテに向いてるので
    お握りなら半分でも良いかと。
    赤味噌・白味噌で味も変わります。
    使い終わった味噌は味噌汁に♪

  4. 生のときに白身と分けて、黄身だけ冷凍してからやっても同じになるかな。

  5. やっぱり、ボンゴの社長だ~!言っていた実際の方法を視覚化してくれている。んなぁ~こた~ない!。(by タモリ)

  6. 玉子の黄身は
    醤油の塩分で半固体になるから
    めんつゆだけで固まる?
    俺は醤油大とめんつゆ小で混ぜて煮卵やるけど。
    煮卵と白ネギ刻んだおにぎりも旨い