豆苗は野菜嫌いの救世主!?👀 #shorts

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1ヶ月間、平日の昼ごはんに毎日豆苗を1パック食べ、再生栽培を続けていきます🌱
10日目のメニューは「豆苗とえのきの豚バラ巻き」です。

▼無限豆苗生活シリーズ全話はこちら！▼

【材料(2人前)】
・豆苗      　　 1パック
・えのき    　 1パック
・豚バラ肉   　180g（9枚）
・塩こしょう   少々
・白ごま    　　適量
 たれ
・ポン酢    　　大さじ4
・ごま油    　　小さじ2

【作り方】
① 豆苗はさっと洗って半分の長さに切る。えのきは根元を切り落として半分の長さにし、手でほぐす。
② まな板に豚肉を広げて半分の長さに切り、塩こしょうをふる。手前に豆苗、えのきをのせて巻く。（きつく巻きすぎない）
③ ②を耐熱容器に並べて、ふんわりとラップをかける。600Wのレンジで4分ほど加熱する。（お肉に火が通るまで）
④ たれの調味料を混ぜ合わせる。③にたれ、いりごまをかける。

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